الطريقة
حبتا لفت، قطع كبيرة
حبتا جزر، مقشر ومُقطع قطعاً كبيرة
حبة بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة قطعاً كبيرة
حبتا بطاطا متوسطة، مُقشرة ومُقطعة قطعاً كبيرة
كوب من البصل الصغير، مقشر
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
½1 كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة (بقدونس، كزبرة، شبت، روزماري، زعتر، ريحان)
ملح وفلفل
حبَّة قرع (يقطين) كبير (نحو كيلوغرامين)
المقادير
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُخلط الخضراوات في وعاء عميق، ويُتبل زيت الزيتون والملح والفلفل.
- تُرص الخضراوات في صاج فرن، وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة
(مع مراعاة عدم تمام نُضج الخضراوات).
- توضع الخضراوات في وعاء عميق وتُضاف الأعشاب الطازجة،
مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- يُنزع الجزء العلوي من القرع (مع الاحتفاظ به، حيث سيستخدم كغطاء في ما بعد)، ويُنزع لب القرع.
- يُحشَى القرع بخليط الخضراوات مع الضغط الخفيف
حتى يمتلئ بالحشو، ثم يُغطى جيداً بالجزء العلوي للقرع.
- يوضع في فرن حرارته 170 درجة مئوية، نحو ساعة ونصف
أو حتى تمام نُضج القرع.
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-03-27, 15:45
قرع (يقطين) بحشو الخضراوات
شكرا لكـ أخـ(ت)ـي الكريمـ(ة)ـ
اخــــو.خادم الاسلام ..ــــك
العرض العادي
