من فضلكم أريد أطباق خاصة بمرضى حساسية الأمعاء

houbi · 2012-06-12, 07:30

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:
إخوتي في الله أريد منكم تزويدي ببعض الوصفات الخاصة بمرضى السيلياك أو حساسية الأمعاء، وهو مرض شائع ومعروف جدا ومزمن كذلك حسب التقارير الأولية التي صدرت من الولايات المتحدة الأمريكية، وهو أن يبتعد المصاب به عن تناول كل ما يتعلق بالقمح ومشتقاته ويكون البديل عن ذلك الذرة، النشاء إلى آخره، أختي الصغيرة مصابة به عفاكم الله منه،أرجو منكم بعض الوصفات وادعوا لها بالشفاء، وجزاكم الله كل خير.

رتاج امل · 2012-06-14, 14:31

اختي انا مستعدة اني اساعدك في كل شىء يخص المرض ممكن تبعتيلي رسالة وانا اجاوبك

رتاج امل · 2012-06-14, 19:11

اختي لهدا المرض كل شىء متوفر كسكس شوربة الدقيق الذرة دقيق الارز وخميرة خاصة بالحلويات يمكن تعملي حلويات مثلا نوع سابلي 3 بيض كاس سكر ,كاس زيت 1 خميرة خاصة قشور ليمون وتجمعي المقادير بنشاء عادي ادا حبيتي تظيفي قليل من دقيق الذرة لونه اصفر يمكن ايضا ان تصنعي بسبوسة عادي بس تغيري بدقيق الذرة وايضا مسكوتة . اما الاكل تطبخين عادي بس انقاص كمية التوابل وطماطم المصبرة في مكان البوراك يمكن تعملي سنبوسة ادا حبيتي الطريقة قولي او اي شىء تريدين طبخه اقدم لك الطريقة خبز حلويات كل شىء راح اساعدك والله يشفي كل مريض .

رتاج امل · 2012-10-12, 06:34

اختي الكريمة كل الاطباق المرغوبة مسموحة مثل كل الشباب يمكن عمل البيتزا مثلا لاكن باستعمل دقيق الذرة لونه اصفر او نشاء العادي مايزينة التي نستعملها في الحلويات والصلصة عادية بدون وضع طماطم العلب فقط , يمكن عمل غرتان بانواعها
اما البيشاميل استعملي النشاء لا الفرينة, المشكل الوحيد هو القمح والشعير والمصبرات اما الطبخ ابدعي مثل ملاتردين والله الشافي وانا في الخدمة في اي وقت ادا كان طلبك وصفة معينة واسفة عن التاخر في الاجابة

feuilleblanche17 · 2012-10-12, 07:28

مشي كاس سكر لانه ايضا الحلو ممنوع

feuilleblanche17 · 2012-10-12, 07:33

اخي اصيب بهذا المرض و الحمد لله شفي
لازم تاكل الحليب و مشتقاته
دقيق الذرة يتباع او تشري الذرة و ترحيه
الارز و زيت زيتوووووووووووووووووووووووون لازم
ممنوع الحلويات

hadjer · 2012-10-12, 13:33

هدون السيتات اللي ديما نتبعهم ..لانو زوجي مصاب بهدا المرض.

https://celiac.canalblog.com/archives...tes/index.html

https://sansgluten-tunisie.blogspot.com/

https://www.saudi-celiac.com/main/

https://atmco.wordpress.com/الوصفات/

https://celiacarab.blogspot.com/search/label/كانيلونى

https://easylovelyglutenfreerecipes.b...1_archive.html

و هدا منتدى جزائري كتييير مفيد

https://algeriaceliac.ahlamuntada.biz

رتاج امل · 2012-10-13, 17:48

الحلويات المنزلية ليست ممنوعة لان هناك خميرة مخصصة وكذالك السكر الرطب ممزوج بالنشاء كما يمكن صنع العصائر والمربى لان الماكولات المعلبة ممنوعة .

حلم جميل · 2012-10-14, 08:00

السلام عليكم
وينا خميرة اللي لازم تستعمل؟؟
نعرفوحدة مريضة قاتلي اخدميلي مسكوتة و جابتلي لحوايج و معاهم خميرة نوارة و استعملتهالها