تحلية مثلجة

sarsoura23 · 2011-12-08, 13:39

تحلية مثلجة
المقادير:
العجينة:
-250غ بيمو مرحي
-150غ زبدة
-5 ملعقة كبيرة عسل

الكراميل:
-1/2 لتر حليب
-100غ غبرة شانتي
-3 أوراق جيلاتين
-1كوب شاي ماء
-200غ سكر مسحوق

كريمة الشكولاطة:
-100 غ شكولاطة سوداء
-1/2 لتر حليب بارد
- 3صفار بيض
-3 أوراق جيلاتين
-100غ غبرة شانتي

التزين:
-فاكهة

طريقة التحضير:
-أمزجي مقدير العجينة جيدا ثم سويها في القالب بعد وضعه فوق طبق التقديم مباشرة

-الكراميل: سخني السكر و الماء الي أن يصبح لونه دهبي داكنا. أضيفي الجيلاتين الملينة في الماء و حركي حتي تدوب.

-أخفقي الشانتي مع الحليب و أمزجي معها الكراميل ثم أسكبيها في القالب.

- غطيه بطبق مجوف وضعيه في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة.

-كريمة الشكولاطة: أديبي الشكولاطة مع قليل من الحليب, أمزجي معها البيض, ثم الجيلاتين الملينة. في وعاء اخر, أخفقي الشانتي مع الحليب.

-أمزجي الخليطين و اسكبيهما فوق طبقة الكراميل و أعيدي الحلوي الي الثلاجة. بعد أن تجمد, انزعي القالب و زينيها بالفاكهة حسب الدوق.

و هدا شكلها النهائي شهية طيبة.

linat · 2011-12-08, 14:22

رووووووووعة
بارك الله فيك اختاه

my lamis · 2011-12-08, 14:22

و الله هايلة تذوب فالفم تاكلوها بالصحة بصح خسارة منقدرش نجربها بعض المقادير منصيبهمش
ختي إذا تسمحي نقولك أدخلي لهذا الموقع www.qzal.net/index.php
يحملك التصاور هايلين لخطرش تصاويرك بعضهم طلعو نص و نص مكاش يعني الصورة مقسومة على زوج أنا ثان كيكنت نحمل بموقع آخر مكانوش يطلعو ملاح و هذا روعة

sarsoura23 · 2011-12-08, 17:45

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة my lamis

و الله هايلة تذوب فالفم تاكلوها بالصحة بصح خسارة منقدرش نجربها بعض المقادير منصيبهمش
ختي إذا تسمحي نقولك أدخلي لهذا الموقع www.qzal.net/index.php
يحملك التصاور هايلين لخطرش تصاويرك بعضهم طلعو نص و نص مكاش يعني الصورة مقسومة على زوج أنا ثان كيكنت نحمل بموقع آخر مكانوش يطلعو ملاح و هذا روعة

شكرا علي الموقع و أنا عندي طلعو كامل جربي ديري تحديث و شوفي شكرا علي المرور