الدوارة او - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الدوارة او

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-11-30, 09:12   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










Mh04 الدوارة او

البكبوكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ة.

* المقاديــــــــــــــــــر.

* 1دوارة خروف منضفة جيدا
* حفنة حمص منقوع في الماء ليلة من قبل

* 500غ بطاطا
* ربطة حشيش..قزبرة كرافس معدنوس...
* 3 ملاعق كبيرة زيت
*1 رأس ثوم
* 1فلفل احمر
* ملح

* التحضيـــــــــــــــــــــــــر.

* ادرسي الثوم .اضيفي الفلفل الاحمر و الملح اسحقي الكل في مهراز و حلليه في قليل من الماء.
*في دسيعة ضعي الزيت .الدوارة. الدرسة .والحمص. اتركي الكل يتحمص قليلا .اسكبي نصف لتر ماء و اتركيه يطهي.
* في حين قشري البطاطا و قطعيها بالطول عند نصف الطهي الدوارة ضعي القرعة وواصلي الطهي.
* اضيفي ربطة الحشيش المقطع رقيق واتركي الصلصة تعقد .

* عندالتقديم .ذري فوقها قليل من الحشيش


* ملاحظــــــــــــــة. الدوارة لابد من تنظيفها جيد وبعد تقطيعها تضع في قدر نضيف اليها الماء وقليل من الملح ونتركها قليلا حتى يغلي الماء .ثم ننزعها ونرمي الماء الاول ثم نعاود الكرة من جديد حتى تنظف جيدا.


شهية طيبة بالصحة والهناء.....وعيد سعيد..









 


رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 11:52   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
اميرة اليالي البيضاء
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي


بارك الله فيك الأخ مشري

ألا تقوموا بشفط الدوارة ( الكرشة ) يعني تخلوها على لونها الأصلي ( الأسود ) .

مرة قطعي البطاطا دوائر وهذي المرة قطعيها باالطول ....... مقبولة


مشكور الأخ مشري










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 11:59   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم عدنان
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أم عدنان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلمت يداك أخي مشري ، والله شهيتنا ، أختي أميرة هناك من يترك الدوارة على لونها الأصلي ، ويبدو أنك من الشرق الجزائري لأنك كتبتي لفظ الكرشة ، نحن في البيت نقوم بشفط الدوارة ( الكرشة ) حتى تصبح بيضاء اللون بعدها نقوم بطهيها .










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 12:04   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
اميرة اليالي البيضاء
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة الأخت ريحانة على ردك الطيب


لا لا أختي ريحانة مانيش من الشرق ولكن للتوضيح كتبت كرشة


شكرا لك










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 12:27   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أميرة اليالي البيضاء مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك الأخ مشري

ألا تقوموا بشفط الدوارة ( الكرشة ) يعني تخلوها على لونها الأصلي ( الأسود ) .

مرة قطعي البطاطا دوائر وهذي المرة قطعيها باالطول ....... مقبولة


مشكور الأخ مشري

شكرا اميرة البيضاء المرة الجاية البطاطا كما هيا ............... مقبولة منك.









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 12:29   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريحانة العنبر مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلمت يداك أخي مشري ، والله شهيتنا ، أختي أميرة هناك من يترك الدوارة على لونها الأصلي ، ويبدو أنك من الشرق الجزائري لأنك كتبتي لفظ الكرشة ، نحن في البيت نقوم بشفط الدوارة ( الكرشة ) حتى تصبح بيضاء اللون بعدها نقوم بطهيها .

شكرا الاخت ريحانة تسلمي.









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 18:37   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
khaola
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية khaola
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هكذاك يامشري بديتها بالمخ و منبعد بوزلوف ودوك راك مع الدوارة ويا الله كملها بالكوارع كيمة يقولو في مصر فلاغوسات الجاية , والله يعاونا ويعونك









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 18:45   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaola مشاهدة المشاركة
هكذاك يامشري بديتها بالمخ و منبعد بوزلوف ودوك راك مع الدوارة ويا الله كملها بالكوارع كيمة يقولو في مصر فلاغوسات الجاية , والله يعاونا ويعونك


اهلا خولة كركي دايرة لباس ..شكرا لك كثير ... من بعد العيد ان شاء الله فيه وصفة كوارع البقر. باقي الملفوف الكبدة . الطهي على الجمر..الله يعون الجميع. امــــــــــــــــــــــــــين.









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 18:57   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
khaola
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية khaola
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا نحب بزاف الملفوف والمشوي نتاع جيهت افلو والبيض , نتمنى الخاوة الكل يدوقوه ,و لالا مشري خلينة غير في الغنم واش يدينة لبقر ياسيدي









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 20:42   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaola مشاهدة المشاركة
انا نحب بزاف الملفوف والمشوي نتاع جيهت افلو والبيض , نتمنى الخاوة الكل يدوقوه ,و لالا مشري خلينة غير في الغنم واش يدينة لبقر ياسيدي

شكرا خولة نبقوا في الغنم .فقط لكن الشتاء لابد من لحم البقر خاصة انه ناقص من الكوليسترول.مع لحم الجدي .
اما عن الملفوف ان شاء الله ..نطيبواعلى الحطب اي الجمر ..رني نوجد باذن الله.مشكورة اذا انت معزومة عندي .هيا مشكوووووووووووووووووووووووورة.









رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 21:41   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
khaola
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية khaola
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2008-11-30, 22:05   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
مشري3333
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية مشري3333
 

 

 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaola مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة


اميـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــن









رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:40

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc