تمريـــــــــــــــــتتتن في العلــــــــــــوم s.o.s

[رهف20]

تمتاز البروتيدات بصفة عامة و البروتينات بصفة خاصة بخصائص مميزة لها نطرحها في هذا الموضوع
1/ يطلق على البروتينات اسم الجزيئات الضخمة لماذا ؟؟
2/ اكتب الصيغة الاجمالية له
3/ كيف نكشف عنها في المادة الحية
4/ ما هي قيمة iph زلال البيض؟
5/ ضع خلاصة تبين فيها سلوك البروتين في ال Ph

من فضلكم الاجابــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــة على هــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــذ ا التمرين

[أم الشهداء]

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

صراحة لا أملك أجوبة على جميع الأسئلة

- فيما يخص كيف يتمـ الكشف عن البروتينات في المادة الحية : هو من خلال التفاعل اليوريا أو ما يطلق عليه بثنائي اليوريا وهذا التفاعل يكشف عن وجود روابط بيبتيدية حيث عند اضافته للمادة الحية اذا ظهر اللون الأزق يدل على وجود رابطة بيبتيدية وبالتالي بروتين و بزيادة عدد الروابط البيبتيدية يتحول اللون الأزرق إلى لون بنفسجي.



.
.
.
.
.
سلام

[ح ـكآيه م ـبدع]

1/ لانها تتشكل من العديد من الاحماض الآمينية
بروتينات>100 حمض أميني
عديد أو متعدد البيبتيد lمن 1 إلى 99 حمض أميني

2/ إذا تقصدين الصيغة العامة البروتين
H
ا
Nh2-C-Cooh
ا
R

[رهف20]

[COLOR="Purple"]شـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــكــــــــــــــــــــــــــــــــــــرآآآآآ آآآآآآأأأأإإإإإإإإآآآآآآآآآآ جزييييييييييييييييلا لكما/COLOR]

[رهف20]

........................

[ح ـكآيه م ـبدع]

PHi زلال البيض اظن انك تجدها في التمرين مثل منحنى او معطات

سلوك البروتين في الPH

للبروتين سلوك حمقلي أنفوتيري حيث يسلك سلوك قاعدة في وسط حامضي و يكتسب بروتون H+ فتصبح الوظيفة القاعدية Nh3
- يسلك سلوك حمض في وسط قاعدي حيث يفقد بروتون فتوصبح الوظيفة الحمضية Coo-

[أم الشهداء]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Thomas Knoll

PHi زلال البيض اظن انك تجدها في التمرين مثل منحنى او معطات

سلوك البروتين في الPH

للبروتين سلوك حمقلي أنفوتيري حيث يسلك سلوك قاعدة في وسط حامضي و يكتسب بروتون H+ فتصبح الوظيفة القاعدية Nh3
- يسلك سلوك حمض في وسط قاعدي حيث يفقد بروتون فتوصبح الوظيفة الحمضية Coo-

سأتفق معك في جزء فقط أن البروتين سيسلك سلوك حمض في وسط قاعدي و سلةك قاعدة في وسط حمض
بينما في اكتساب H+ أو فقدناه
فسيكون اكتسابة أو فقدانه حسب عدد الأحماض الأمينية المكونة لا ان يكتسبها في وظيفة امينية واحدة

كذلك أن للبروتين سلوك كهربائي يتمثل في أنه سيكون ذو شحنة سالبة اذا كان الوسط قاعدي
و سيكون موجبا اذا كان الوسط حامضي


بالنسبة للبروتينات فانه لا يمكلك phI معين لانه يتكون من عدة أحماض أمينية و لكل حمض أميني pHi خاص به و بالتالي من الصعب تحديد phi البروتين
و بالتالي فإننا سنختار كما كنا نختار سابقا في الفيزياء أنه من 1 إلى 7 الوسط سيكون حامضي
ومن 7 إلى 14 الوسط قاعدي
و 7 هي نقطة التعادل الكهربائي


.
.

.
.


سلام

[ح ـكآيه م ـبدع]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الشهداء

سأتفق معك في جزء فقط أن البروتين سيسلك سلوك حمض في وسط قاعدي و سلةك قاعدة في وسط حمض
بينما في اكتساب H+ أو فقدناه
فسيكون اكتسابة أو فقدانه حسب عدد الأحماض الأمينية المكونة لا ان يكتسبها في وظيفة امينية واحدة
أنا تكلمت حسب الصيغة العامة التي ذكرتها للأخت في الفوق
كذلك أن للبروتين سلوك كهربائي يتمثل في أنه سيكون ذو شحنة سالبة اذا كان الوسط قاعدي
و سيكون موجبا اذا كان الوسط حامضي
لا يا اختي
عندما يكون السلوك حمضي في وسط قاعدي يتحرك نحو المصعد (+) -Coo
و إذا كان سلوك قاعدي في وسط حمضي يتحرك نحو المهبط (-) +Nh3


بالنسبة للبروتينات فانه لا يمكلك phI معين لانه يتكون من عدة أحماض أمينية و لكل حمض أميني pHi خاص به و بالتالي من الصعب تحديد phi البروتين
صحيح
و بالتالي فإننا سنختار كما كنا نختار سابقا في الفيزياء أنه من 1 إلى 7 الوسط سيكون حامضي
ومن 7 إلى 14 الوسط قاعدي
و 7 هي نقطة التعادل الكهربائي
لا يا اختي نحن لا نختار اي شيئ
نتخد كما اعطانا في التمرين

.
.

.
.


سلام

............................

[أم الشهداء]

سلام
’’

بالنسبة للصيغة العامة التي قدمتها فتلك تخص الحمض الأميني الواحد فقط

أما بخصوص معرفة الوسط فبربك أجبني كيف بامكانك معرفة ما اذا كان الوسط حامضا أو قاعدا مثلا اذا قال لك تم وضع البروتين في وسط ذو ph=5

؟

[أم الشهداء]

كذلك بخصوص السلوك الكهربائي ما الخطأ في كلامي
فقد قلت انه سيكون ذو شحنة سالبة اذا كان الوسط قاعدي أي أنه سيتجه نحو القطب الموجب '' تجاذب موجب - سالب ''
و سيكون يحمل شحنة موجبة اذا كان الوسط حمضي ويتجه نحو القطب السالب

شحنة موجبة معناه أصبح قاعدة
شحنة سالبة معناه أصبح حمض

و هو ما تطرقنا إليه في الدرس أن سلوك الحمض الأميني يكون عكس سلوك الوسط الموضوع فيه
و بما أن البروتين يتكون من عدة أحماض أمينية فان شحنته متعلقة بمجموع شحنات الأحماض الأمينية المكونة له .

سلام

[fofino]

انها مشكلتي ايضاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا مقدرتش
نفهمها اكل

[ح ـكآيه م ـبدع]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الشهداء

سلام
’’

بالنسبة للصيغة العامة التي قدمتها فتلك تخص الحمض الأميني الواحد فقط
آه آسف
Nh2-Prot-Cooh


أما بخصوص معرفة الوسط فبربك أجبني كيف بامكانك معرفة ما اذا كان الوسط حامضا أو قاعدا مثلا اذا قال لك تم وضع البروتين في وسط ذو ph=5
في الاغلب يعطيك Phi
------------PHi< PHوسط قاعدي------------سلوك حمضي يتجه نحو المصعد +
PHi> PH وسط حمضي------------سلوك قاعدي يتجه نحو المهبط -
PHi = PH سلوك حمض + قاعدة مركب خامل لا يتحرك في المجال الكهربائي
؟

آسف للتأخير

[ح ـكآيه م ـبدع]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم الشهداء

كذلك بخصوص السلوك الكهربائي ما الخطأ في كلامي
فقد قلت انه سيكون ذو شحنة سالبة اذا كان الوسط قاعدي أي أنه سيتجه نحو القطب الموجب '' تجاذب موجب - سالب ''
و سيكون يحمل شحنة موجبة اذا كان الوسط حمضي ويتجه نحو القطب السالب

شحنة موجبة معناه أصبح قاعدة
شحنة سالبة معناه أصبح حمض

و هو ما تطرقنا إليه في الدرس أن سلوك الحمض الأميني يكون عكس سلوك الوسط الموضوع فيه
و بما أن البروتين يتكون من عدة أحماض أمينية فان شحنته متعلقة بمجموع شحنات الأحماض الأمينية المكونة له .

سلام

صحيح ما قلتي انا لم افهم كلامك
آسف فعقلي الآن مع Cs

[أم الشهداء]

الـ phi االمعطى هو خاص بالحمض الأميني لأن البروتين ليس له phi معين

ففي مثالي السابق اذا مثلا قال لك تم وضع البروتين في وسط ذو Ph =5
لدينا 5 أصغر من 7 و بالتالي فان الوسط حامضي و سلوك البروتين قاعدي اي أنه اكتسب شوارد H+ بحسب عدد المجموعات الوظيفية الامينية له و بالتالي سيتجه نحو القطب السالب

القاعدة :
0ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 7 ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 14
وسط حامضي نقطة التعادل الكهربائي وسط قاعدي

[ح ـكآيه م ـبدع]

اعطيتك مثال على الحمض الاميني وليس البروتين