من مطبخ ام سامي تارتولات بالفريز - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من مطبخ ام سامي تارتولات بالفريز

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-08-31, 19:35   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










Flower2 من مطبخ ام سامي تارتولات بالفريز

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


تارتولات بالفريز







بالنسبة للعجينة

نضرب 125غ من الزبدة مع 60 غ من السكر الناعم لمدة دقائق نضيف صفار بيضة واحدة و قرصة ملح و ملعقتين كبيرتين من الماء
نضيف 250غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلطة مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى


و نجمع العجينة

اذا صعب عليك جمعها اضيفي ملعقة اخرى من الماء
نغطيها و نتركها تستريح 30دقيقة

نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة

و نشكلها داخل كاسات حديدية و نثقبها بالفرشاة





و ندخلها الى الفرن

.................

الكريم باتيسيير


نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا

نأخذ مقدار 75 غرام بين الدقيق و النشاء +250غ سكر رطب

+ بيضتان + فانيليا و نضربهم جيدا ثم نضيف الحليب

و نضع الإناء فوق النار الهادئة مع الخلط دون توقف

و عندما يبدأ يتخثر ننزعه من النار و نضربه الضراب الكهربائي و نتركه يبرد .



..............

نقطع حبات الفريز الى شرائح


...............


نضع داخل كل واحدة كمية من الكريم باتيسيير


و نرتب فوقها شرائح الفريز


و نضع فوقها ملعقة كبيرة من الجولي

و ندخلها الثلاجة


و لا داعي ان احكي لكنّ عن المذاق الرااااااااااااااااائع


جربوها و ردولي الخبر


















 


رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 19:39   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الدرّة المصونة
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الدرّة المصونة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا بارك الله فيكي










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 19:42   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
دعاء القلوب
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية دعاء القلوب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة يعطيك الصحة نموت على التارتولات










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 19:45   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك غاليتي شكرا جزيلا لك










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 20:26   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام اماني77
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام التقدير المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي ام سامي خرجولك هايلين










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 20:27   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شككككككككككرا جزيلا على الردود المشجعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 21:25   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله عليك دايما مبدعة وفنانة










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 22:22   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكككككككككككرا اختي ام ياسين

مرورك اسعدني










رد مع اقتباس
قديم 2012-08-31, 23:32   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
روجين
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية روجين
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة فور










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-01, 08:02   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
amina mino
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية amina mino
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا بارك الله فيكي










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-01, 08:41   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شككككككككرا روجين


شككككككرا امينة


ردكما اسعدني










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-02, 22:10   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شككككككككرا روجين


شككككككرا امينة


ردكما اسعدني










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-02, 22:13   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
الملهمة
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية الملهمة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة باينين بنان










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-03, 12:59   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

شكككككككرا اختي الملهمة

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-03, 15:53   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك على الوصفة الرائعة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, بالفريز, تارتولات, صالح


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 03:29

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc