االسلامـ عليكمـ ورحــــــــــمة الله وبركــــــــآتُـ ــهـُ
أيـــــــــــآ سآئلاً عن الشخشـــــــــــوخة أبشر
هـــــآهي إليكـ المقآديــــــــــر فـــــــقــــــــــدّر
عليكـ بالفلفـلـ الــأحمـــــــــــر منهُ أكـــــــــثر
ضعـــــــــه دقــآئـــق بالــمــآء وأَنـــــــــظِرْ
هرّســــــــــه مع الثومـ ثم بالطآحونة دوِّر
وقطع حبّــــــة بصل بعدمـــــــــآ تقشــــــر
أضف إلــــــيه دجـــــآجــآ أو لحمـــا أحمـر
وإن لم يكونــآ فالزيت أو قليل الشحم يوفر
{هذي نتآع الزوآليـة}
فكّـــــــــــر في وآحـــــــــدة منهم ثمــــــّ قرّر
ولـآ تنسى طمـآمطا وبعضى من الملح أنثر
ضعهم في وعـــــآء وزد لتــر مـآء أو أكثر
ثم على النـآر وبين الفينة والـأخرى أبْصِرْ
فنصف سآعـة تكفـي لهذآ أن يُــحضّـــــــــرْ
ثمّ آتــــ بقصعة لتكمــــــل الشطـر الــآخــــرْ
بهـآ السمــــــيدُ والملحُ والمــــــآءُ الفآتــــــرْ
إكشف عن سآعديكـ، بأسد الدلــــــــكـ إِزْأَرْ
حتى تلين العجينة وحــــــلّهــــآ يُيَســـــــَّـــر
انزع منـهــآ قطعة بقطر الــإبهـآم والخنصر
وحللـهآـ بعد رش الزيت أو المــآء خيـــــّر
لتكون نهـآيتهـــآ على الطّآجين فتُقهـــــــــر
ثم إلـى المنديــــل فأفرمهــآ إلى قطع أصغر
هـآتـ صحنآ كبيرآ على الجــــآئع فَرْفـِـــــر
ضع به الفـــطير والحــــسآء واحـــــــــــذر
إمزجـهمـآ، وزيّنـهـآ بأخضر الفلفل والكزبـر
ذُقــــــْ طعمـــــــــــهـآ...
أتحدآكـ إن لم تلعق الوسطـــــى والبنصـر
وتطلب المزيد فإت لم تجدـهــآ فـاصـــبر
إن أردتهآ يومــــــــــاً آخـــــر فلـآ تحْـتر
عليكـ بكلمــــــــآتي سجلهـآ في الدفــــتر
واتبعهـآ خطوة تلو الــأخرى فكلمـآتي عآبر
جربـهـآ، حضرهـآ، كُلـهـآ ثم آتني وأخــبر
ملاحظة: في مطلع الصفحة الثآلثة من هذآ الموضوع قصيدة للأخ جليبيب فلا تنسوهــآ
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2011-09-28, 06:15
أيـآ سآئـلـا عن الشخشوخهـ {خَوآطــرٌ مجنــونــهـ}
العرض الشجري