هل من طريقة سهلة وسريعة لصناعة العجينة المورقة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

هل من طريقة سهلة وسريعة لصناعة العجينة المورقة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-03-23, 09:18   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي هل من طريقة سهلة وسريعة لصناعة العجينة المورقة

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

صباح النور على احلى واروع اعضاء بمنتدانا الغالي

والله ليا سؤال بخصوص العجينة المورقة اللي عندها طريقة سهلة وسريعة والنتيجة تكون مورقة مثل الطريقة المعتادة وتكون مجربة من قبلكن تلحقني بيها
واكون ممنونة لها ولكل من ترد
تحياتي لكن

ام زياد









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-03-23, 14:43   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اين الردوووووووووووووووووووووووووووووووووووود
وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع










رد مع اقتباس
قديم 2011-03-23, 15:53   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

ديري طريقتي نخدمها بزاف فيسع نخدمها نولي نقضي ونخدم فيها
300غ فرينة+ 2 مغارف زيت + ملح وتلميها بالماء تكوريها ترتاح وتحليها وديري 200غ زبدة التوريق وتغلقي وتحلي وديري دورة مزدوجة وتخليها ترتاح 10 د وتعاودي ديري 4 دورات مزدوجة بسرعة تلقاي روحك كملتيها اتمنى نكون افدتك










رد مع اقتباس
قديم 2011-03-23, 18:49   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ياسمين177 مشاهدة المشاركة
ديري طريقتي نخدمها بزاف فيسع نخدمها نولي نقضي ونخدم فيها
300غ فرينة+ 2 مغارف زيت + ملح وتلميها بالماء تكوريها ترتاح وتحليها وديري 200غ زبدة التوريق وتغلقي وتحلي وديري دورة مزدوجة وتخليها ترتاح 10 د وتعاودي ديري 4 دورات مزدوجة بسرعة تلقاي روحك كملتيها اتمنى نكون افدتك
شكرااااااا حبيبتي لكن مافهمتش كيفاش دورة مزدوجة و4 دورات مزدوجة
ارجو التوضيح اكثر ان امكن مرفقة بالصور
واسمحيلي حنونة عييتك معايا









رد مع اقتباس
قديم 2011-03-23, 19:11   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
شكرااااااا حبيبتي لكن مافهمتش كيفاش دورة مزدوجة و4 دورات مزدوجة
ارجو التوضيح اكثر ان امكن مرفقة بالصور
واسمحيلي حنونة عييتك معايا
لا متعبتنيش
الدورة المزدوجة انك تطوي جهتين العجينة في زوج للوسط وتعاودي اطويهم على بعض هذه الطريقة تسمى الدورة المزدوجة ديريها اربع مرات اي اربع دورات مزدوجة
المرة الجاية نخدمها نصورها هذه الطريقة سهلة فيسع تخدميها ارجو انك فهمتيني









رد مع اقتباس
قديم 2011-03-23, 21:49   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

غدا ان شاء الله سأضع طريقتي بالتفصيل










رد مع اقتباس
قديم 2011-03-23, 22:12   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna مشاهدة المشاركة
غدا ان شاء الله سأضع طريقتي بالتفصيل
شكراااااااااااااااا غاليتي
في انتظار طريقتك ان شاء الله









رد مع اقتباس
قديم 2011-03-24, 11:32   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
manouchebsm
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية manouchebsm
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://https://www.djelfa.info/vb/sho...d.php?t=547497

اليك هذا الرابط راه فيه كلشي ادعيلي










رد مع اقتباس
قديم 2011-03-24, 11:38   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
شكراااااااااااااااا غاليتي
في انتظار طريقتك ان شاء الله
لقد وفيت بوعدي اختي أسيل اليك رابط العجينة الموررقة+ ميلفاي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547497









رد مع اقتباس
قديم 2011-03-24, 11:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
manouchebsm
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية manouchebsm
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547497










رد مع اقتباس
قديم 2011-03-25, 12:30   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna مشاهدة المشاركة
لقد وفيت بوعدي اختي أسيل اليك رابط العجينة الموررقة+ ميلفاي
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=547497
بارك الله فيك وجزااااااااااااااك الجنة









رد مع اقتباس
قديم 2011-03-29, 20:22   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
أم القادة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

إليك هذا الرابط

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=551260
بالتوفيق










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-23, 17:23   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
OMNIAH
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية OMNIAH
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-24, 16:44   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ماما ليث
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ماما ليث
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-28, 18:34   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
saida08
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية saida08
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عندي طريقة سهلة اخدتها من حصة تلفزيونية

300غ فرينة 250غ زبدة التوريق مقطعة مربعات صغيرة
ماء بارد فيه قرصة ملح و مغرفة صغيرة خل
مغرفة زيت

الطريقة
ناخد الفرينة و نبسسها بالزيت و نضع فيها قطع الزبدة و نحرك الفرينة دون عجنها
السر هنا هو يجب ان تكون مربعات الزبدة واضحة عند عجن العجين بخليط )( ماء خل )
اي اننا فقط نلم العجينة نخليها ترتاح قليلا
ثم نقو بعملية الطي الطرق المستعملة في الميل فاي العادي
طبعا الزبدة راح تتداخل في طبقات العجين لوحدها
ان شاء الله تكون الطريقة واضحة


يمكنك تجربتها فقط ب
125 زبدة و 150 فرينة. اي نصف الكمية










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
سهلة, وسريعة, طريقة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:09

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc