قاطو بنين من عند يوسف

[youcef.21]

المقادير

3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات

1ملعقة واحدة بيكن باودر

2/1 نصف ملعقة ملح

4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة

4 بيض

1 كوب حليب

2/1- 1 كوب ونصف سكر


الطريقة

نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter9.thumb.jpg[/IMG]

نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائ


[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter7.big.jpg[/IMG]

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter8a.big.jpg[/IMG]

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter8a.big.jpg[/IMG]

نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخفق جيدا بعد كل بيضة

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter8c.big.jpg[/IMG]

بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter8d.big.jpg[/IMG]

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter9orig.big.jpg[/IMG]

هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter14.big.jpg[/IMG]

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter17.big.jpg[/IMG]

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter20.big.jpg[/IMG]

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter24.big.jpg[/IMG]

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter27b.thumb.jpg[/IMG]

طبعا هذه الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك

[IMG]https://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/ck.batter37.thumb.jpg[/IMG]

طريقة عمل الكيك - طريقة عمل الكيك بالصور

المصدر: منتديات الجلفة - من قسم: منتدى الحلويات وإن شاء الله يعجبكم مع يوسف أشهى الأكلات