الرفيس - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الرفيس

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-09-25, 19:05   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حنين الدلال
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية حنين الدلال
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1 الرفيس

ارجو منكن وصفة الرفيس









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 20:19   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

رفيس زيراوى او رفيس الشرق سميد و سمن و ملح كما الحرشة و تبلى بماء الزهر و تقرصى فى بلاتو و تحطى فى الفرن
كى يطيب سخون ارحيه تحبى فى الروبو او الغربال
غربليه باش تنحى الخشين
حطى الماء يغلى و فوريه تلاث مرات و كل مرة اسقيه بالحليب و المرة الثالثة بماء الزهر
تكونى موجدة الزبدة و العسل وتعجنى بيهم وكى تسربيه حطى فوقو العسل
وشهية طيبة
اما الرفيس لى بالغرس

اقلى الدقيق و هو سخون صبيه على الغرس المفوح وزيدى الزبدة و اعجنى مليح واعطيه الشكل لى تحبيه اسهل طريقة هى بالمرشم تع المعمولاو اقلبى العصارة وحطى فاها الرفيس و اضغطى ثم اقلبى

وكاين الرفيس لى بالرقاق كما المشلوش










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 20:28   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بصمة قلم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بصمة قلم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat مشاهدة المشاركة
رفيس زيراوى او رفيس الشرق
سميد وسمن ولا زبدة تبسيه مش بزاف
وشوية ملح وتبليه بالماء وتعجنيه مليح
بالصح ما طيبيهش في الكوشة طيبيه في الطاجين كيما الكسرة
ومن بعد ترفسيه بيديك في سيار(غربال) باش تحكمي الخشين (سيار تاع القمح)
واللي يبقا في السيار ديريه بالروبو
يتفور زوج مرات
في الاولى كي تنحيه حطيلو شوية سكر
وكي تفوريه المرة التانية ذوبي الزبدة كي تنحيه حطيها وحطي لعسل وزينيه
وشهية طيبة










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 21:16   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

اختى انتى منين لانو اول مرة نسمع الرفيس الزيراوى بالسكر
انا عطيت الروسات على اصولها
وحابة نقولك بلى طريقة الطاجين قديمة شوية كنا نديروها زمان بصح ذرك رانا ماشيين على الفور و الروبو
وتبقى كل وحدة و طريقتها
وشهية طيبة اختى

[/QUOTE]










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 21:23   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بصمة قلم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بصمة قلم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat مشاهدة المشاركة
اختى انتى منين لانو اول مرة نسمع الرفيس الزيراوى بالسكر
انا عطيت الروسات على اصولها
وحابة نقولك بلى طريقة الطاجين قديمة شوية كنا نديروها زمان بصح ذرك رانا ماشيين على الفور و الروبو
وتبقى كل وحدة و طريقتها
وشهية طيبة اختى

[/quote]
مش كي قلت السكر تتخلعي
مغرف تع ماكلة برك بعد التفويرة الاولى
وطريقة الطاجين افضل يجي طري وما يحتاجش تسقيه بالحليب
خسارة مانقدرش نمدلك دوقي الرفيس تاعنا










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 21:53   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

مش كي قلت السكر تتخلعي
مغرف تع ماكلة برك بعد التفويرة الاولى
وطريقة الطاجين افضل يجي طري وما يحتاجش تسقيه بالحليب
خسارة مانقدرش نمدلك دوقي الرفيس تاعنا

[/quote]
جربى الفور و الحليب و رجعيلى لخبر خاصة كى عود من ايدين حرة و من بعد حطيه فى علب صغيرة المنيوم و زينى بالجوز و اللوز وزيدى معاه اللبن
ووزعى على معروضاتك









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 21:57   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بسماااات شكرا على فكرة التقديم مقدرتش نخرج حتى نشكرك عليها يا الشاطرة تاع المنتدى والله فحلة هههههههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 22:05   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا عزيزتى سواء كان الشكر ليا او للاخت انتى تستاهلى الشكر










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 22:17   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي بسمات احنا نعملوه بنفس الطريقة لي قدمتيها خاصة يوم غداء العروسة و نزينوه بسكر قلاصي و ليدراجي شكرا ان شاء الله يستفادو الاخوات وفيتي و كفيتي شكرا يا احلى بسمات فحلة الله يبارك










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 22:30   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat مشاهدة المشاركة
اختى انتى منين لانو اول مرة نسمع الرفيس الزيراوى بالسكر
انا عطيت الروسات على اصولها
وحابة نقولك بلى طريقة الطاجين قديمة شوية كنا نديروها زمان بصح ذرك رانا ماشيين على الفور و الروبو
وتبقى كل وحدة و طريقتها
وشهية طيبة اختى

[/quote]

اختي نحن في الشرق فعلا نظيفولو بعد التفويرة الاولى ملعقتين او ثلاث سكر عادي حتى يكسبه طراوة وتدخل بنة الحلاوة في الرفيس وما يحتاجش يشرب الحليب بزاف لان السكر مع سخانة التفوار كي شغل يبلو شوي
طريقتي مثل طريقتك تماما ولكن نظيفلو شوي سكر بين التفويرة الاولى والثانية









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 22:47   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
bassamat
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المركز الأول 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sofiane2075 مشاهدة المشاركة
اختي بسمات احنا نعملوه بنفس الطريقة لي قدمتيها خاصة يوم غداء العروسة و نزينوه بسكر قلاصي و ليدراجي شكرا ان شاء الله يستفادو الاخوات وفيتي و كفيتي شكرا يا احلى بسمات فحلة الله يبارك
نورتينى بكلامك الطيب الف شكر









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 23:01   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
بصمة قلم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بصمة قلم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bassamat مشاهدة المشاركة
مش كي قلت السكر تتخلعي
مغرف تع ماكلة برك بعد التفويرة الاولى
وطريقة الطاجين افضل يجي طري وما يحتاجش تسقيه بالحليب
خسارة مانقدرش نمدلك دوقي الرفيس تاعنا

جربى الفور و الحليب و رجعيلى لخبر خاصة كى عود من ايدين حرة و من بعد حطيه فى علب صغيرة المنيوم و زينى بالجوز و اللوز وزيدى معاه اللبن
ووزعى على معروضاتك[/quote]

نعرفو بالصح انا يعجبني تع الكسرة خير









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 23:02   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
sarsora777
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

مش كي قلت السكر تتخلعي
مغرف تع ماكلة برك بعد التفويرة الاولى
وطريقة الطاجين افضل يجي طري وما يحتاجش تسقيه بالحليب
خسارة مانقدرش نمدلك دوقي الرفيس تاعنا

[/quote]

حنا تاني نديروه بنفس الطريقة









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 23:05   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
بصمة قلم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بصمة قلم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarsora777 مشاهدة المشاركة
مش كي قلت السكر تتخلعي
مغرف تع ماكلة برك بعد التفويرة الاولى
وطريقة الطاجين افضل يجي طري وما يحتاجش تسقيه بالحليب
خسارة مانقدرش نمدلك دوقي الرفيس تاعنا

حنا تاني نديروه بنفس الطريقة[/quote]

مالا تكوني من قسنطينة ولامن قالمة









رد مع اقتباس
قديم 2011-09-25, 23:14   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
sarsora777
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










Smile

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة khaoula23 مشاهدة المشاركة
حنا تاني نديروه بنفس الطريقة
مالا تكوني من قسنطينة ولامن قالمة [/QUOTE]

لالا اختي بصح لكان تهدرو على الزراوي حكدا نعرفو ولكان على الرفيس تاع قسنطينة عندها bassamat الحق و انت منين









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الرفيس


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:11

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc