باذنجان محشي بالدجاج (من مطبخي) - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

باذنجان محشي بالدجاج (من مطبخي)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-08-13, 19:05   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نسمة النجاح
عضو متألق
 
الصورة الرمزية نسمة النجاح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي باذنجان محشي بالدجاج (من مطبخي)

ــــــــــــــــــــــ
باذنجان محشي بالدجاج:
ـــــــــــــــــــــــ






المقادير:
-حبات باذنجان بحجم كبير

-لحم صدر الدجاج مرحي
-حبة بصل مبشورة
-نصف كأس ماء
- قصبر (حشيش شربة)
- ملح...فلفل اسود...زعتر

-حبات طماطم مبشورة
- ملعقة متوسطة طماطم مصبرة
- ثوم
- زيت


التحضير:
قطعي الباذنجان بالطول بحيث تكون الشرائح رقيقة نوعا ما
اغمري شرائح الباذنجان بالماء البارد واتركيها (حتى ماتشربش الزيت) ...
بعد مرور ساعة صفي الباذنجان ثم ملحي الشرائح واقليها في زيت وافر

في طنجرة ضعي البصل المرحي اضيفي سنة ثوم مقطعة والقليل من الزيت ودعي البصل يذبل
اضيفي بعد ذلك لحم الدجاج المرحي وحركي جيدا (حتى يكتسب الدجاج لونا يميل الى الصفرة)
اضيفي الملح الفلفل اسود الزعتر ثم اضيفي نصف كأس ماء واتركي الدجاج ينضج لمدة 10 دقائق
حين نضج الدجاج نشفي مرقه (يعني زيدي للنار حتى ينشف كل المرق) ثم اضيفي القصبر المقطع اتركيه 3 دقائق فوق النار ثم اطفي عليه

في طنجرة اخرى ضعي الطماطم المبشورة والطماطم المصبرة .. الزيت الملح الفلفل اسود الزعتر والقليل من القصبر مع القليل من الماء واتركي الكل يطهى


بعد الانتهاء من تحضير ما سبق
ابدئي في لف شرائح الباذنجان
بحيث نضع كمية من الحشو على زاوية الشريحة ولفيها وهكذا حتى تنتهي من جميع الشرائح
صففي الباذنجان في صينية
ثم سقيها بصلصة الطماطم
غطي الصينية بورق المنيوم وادخليها الفرن لمدة 40 دقيقة الى حين تجانس المكونات








 


رد مع اقتباس
قديم 2011-08-13, 20:07   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
asma_83
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-08-13, 21:07   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
lyna2007
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية lyna2007
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك
بصحتكم يبان يشهي










رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 10:35   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
نسمة النجاح
عضو متألق
 
الصورة الرمزية نسمة النجاح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة asma_83 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lyna2007 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
بصحتكم يبان يشهي
الله يسلمكم

شكرا على المرور

في انتظار آراءكم بعد تجريب الوصفة









رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 12:10   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ليساء11
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليساء11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 12:35   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
keri92
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية keri92
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .......
شكرا نسوووومتي .... بارك الله فيك .... ساجرّب الوصفة إن شاء الله .....










رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 12:56   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نسمة النجاح
عضو متألق
 
الصورة الرمزية نسمة النجاح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة keri92 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .......
شكرا نسوووومتي .... بارك الله فيك .... ساجرّب الوصفة إن شاء الله .....
وعليك السلام ورحمة الله

وفيك بارك الله كيموشتي

اذن في انتظار رايك وراي اخوتك ههه









رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 21:37   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
keri92
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية keri92
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم و صحا فطوركم ......
جربتها و جات هايـــــــــــــــلة ..بإجمـــــــــــــاع الكل اقصد بشهادتهم كلهم ههههههه.. ربي يعزّك حنونة .........
في انتظار المزيد ...........
تحياتي .
سلام










رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 21:43   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
نسمة النجاح
عضو متألق
 
الصورة الرمزية نسمة النجاح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة keri92 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و صحا فطوركم ......
جربتها و جات هايـــــــــــــــلة ..بإجمـــــــــــــاع الكل اقصد بشهادتهم كلهم ههههههه.. ربي يعزّك حنونة .........
في انتظار المزيد ...........
تحياتي .
سلام
وعليك السلام ورحمة الله

ونتي زادا حنونة

الحمد لله انها عجبتهم
وماكان هذا لولا نفس الطباخة كريمة في الاكل هههه

جربي المملحات كذلك موش غير الاطباق هههه

سلام









رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 21:50   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
**تقوى الايمان**
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية **تقوى الايمان**
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ممممممممممممممممم بزاف بنينة بارك الله فيك











رد مع اقتباس
قديم 2011-08-16, 22:50   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
تشهي










رد مع اقتباس
قديم 2011-08-17, 09:52   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
نسمة النجاح
عضو متألق
 
الصورة الرمزية نسمة النجاح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **تقوى الايمان** مشاهدة المشاركة
ممممممممممممممممم بزاف بنينة بارك الله فيك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة remadna مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
تشهي
شكرا

ربي يخليكم









رد مع اقتباس
قديم 2011-08-18, 11:58   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
douda doudou
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية douda doudou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفة باين عليها بنينة










رد مع اقتباس
قديم 2011-08-18, 16:43   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
الراقية
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة وخفيفة شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2011-09-17, 20:29   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
جزائرية
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية جزائرية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ميسى, مطبخي), بالدجاج, باذنجان


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:49

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc