شخشوخة العيد - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شخشوخة العيد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2010-09-14, 11:47   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي شخشوخة العيد

هذه صورة الشخشوخة البسكرية طريقة تزينها فقط
[IMG][/IMG]
أنا لم بوضع المرق لأني كنت سآخذ الغداء لصاحبتي أما مرق الشخشوخة أظن أنكم تعرفونه
[IMG][/IMG]
أرواحوا عندي لبسكرة تذوقوا









 


رد مع اقتباس
قديم 2010-09-14, 12:21   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام انيس2
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية ام انيس2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك تبدو شهية










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-14, 13:05   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام انيس2 مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك تبدو شهية
وفيك البركة أختي ان شاء الله تجي لبسكرة وتذوقي









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-14, 13:15   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيت نعرف كيفاش نحط أسمي على الصورة










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-14, 22:16   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ameur amar
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ameur amar
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا انموت على الشخشوخة وأكلت 4الى5 انواع ماعدا شخشوخة البسكرية كيفاش الخلطة انتاعها لا روسات كيفاه تخدموها وبارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-15, 13:51   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ameur amar مشاهدة المشاركة
انا انموت على الشخشوخة وأكلت 4الى5 انواع ماعدا شخشوخة البسكرية كيفاش الخلطة انتاعها لا روسات كيفاه تخدموها وبارك الله فيك
مايكون لا خاطرك نعطيك لاغوسات
قطع لحم+ طماطم مصبرة + طماطم حب+ فلفل حار بزاف هههههههههه+ بصل مكرفش حبة كبيرة + توابل + زيت + ملح+ حمص بطاطا + جريوات يعني كوسة
التحضير
نضع اللحم في قدر+ زيت + طماطم مصبرة + طماطم حب مرحية+ ثوم+ بصل مكرفش+التوابل + فلفل حار و ملح نضعها على النار تغلي وتتداخل كل المكونات مع بعض جيدا
ثم نمرق بالماء ساخن وحمص نغلق على الكوكوت حتى قريب ينضج اللحم من ثم نضيف البطاطا والكوسة مقطعة على زوج أو أربع بالطول على حسب حجم الحبة كيما في الصورة
حتى تختار المرقة وينضج اللحم نطفي عليها وفي الأخير نقطع المعدنوس ونضيفو ومن عادتي أني نزيد فلفل حار نشقو فقط لإضفاء بنة شهية
بصحتكم وأي استفسار راني هنا
عندنا أنواع بزاف للشخشوخة بالخضار هادي اللي مصورة وعندنا تشيشة فريك وتشيشة مرمز وعندنا حسوة وعندنا المحكوك









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-15, 17:11   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ameur amar
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ameur amar
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samasima مشاهدة المشاركة
مايكون لا خاطرك نعطيك لاغوسات
قطع لحم+ طماطم مصبرة + طماطم حب+ فلفل حار بزاف هههههههههه+ بصل مكرفش حبة كبيرة + توابل + زيت + ملح+ حمص بطاطا + جريوات يعني كوسة
التحضير
نضع اللحم في قدر+ زيت + طماطم مصبرة + طماطم حب مرحية+ ثوم+ بصل مكرفش+التوابل + فلفل حار و ملح نضعها على النار تغلي وتتداخل كل المكونات مع بعض جيدا
ثم نمرق بالماء ساخن وحمص نغلق على الكوكوت حتى قريب ينضج اللحم من ثم نضيف البطاطا والكوسة مقطعة على زوج أو أربع بالطول على حسب حجم الحبة كيما في الصورة
حتى تختار المرقة وينضج اللحم نطفي عليها وفي الأخير نقطع المعدنوس ونضيفو ومن عادتي أني نزيد فلفل حار نشقو فقط لإضفاء بنة شهية
بصحتكم وأي استفسار راني هنا
عندنا أنواع بزاف للشخشوخة بالخضار هادي اللي مصورة وعندنا تشيشة فريك وتشيشة مرمز وعندنا حسوة وعندنا المحكوك

بارك الله فيك على لا روسات انتاع الشخشوخة مامعنى الحسوة والمحكوك وتحضيرهم كيفاه وتقولي عندنا تشيشة افريك بالدال او بالتاءيعني دشيشة كما عندنا وبارك الله فيك وجزاء كل خير ومشكوووووووووووووووووووووووووووووورة
وسلام حار









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-16, 09:19   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام حار لاحقنا الفلفل حتى في التحية ههههههههههههههه
الحسوة تحضر الرقاق بشكل عادي كيما الشخشوخة أما المرق كما يلي
تأخذ طماطم حب كمية كبيرة لأننا لن نستعمل الطماطم المصبرة + فلفل حار+ زيت+ شحم يمكن الاستغناء عنه+ ثوم كمية كبيرة شوي
التوابل + خردل+ ملح+ ماء نتركها تطهى على النار كي ينضج الخردل علينا إختيار دقيق خشن فنجان أو أقل ثم نسكبه على المرق مع التحريك
حتى تختار قليلا يمكن استعمال دشيشة رقيقة جدا بدل الدقيق الخشن في الأخير نظيف القارص نصف حبة زيتون ومعدنوس طبعا
لكن لابد من أن تكون حارة شهية طيبة
تشيشة ولا دشيشة نفس الشيء
المحكوك
يحضر بالكسرة ثم نفتت الكسرة رقيق
المرق: بصل طماطم مصبرة وحب تجي حمراء بزاف يعني الطماطم المصبرة أكتر من الأخرى
يقطع البصل رقيق لا يكرفش بل يقطع ليحافظ على نكهته + زيت+ ملح + فلفل حار+ والتوابل+ ثوم+ ماء يترك على النار حتى يطهى
ثم تسقي الكسرة المفتتة والنكهة الرائعة أنك تضيف زيت الزيتون
ان شاء الله ما نكونش نسيت حاجة ونكون وضحتلك الفكرة جيدا ومرحبا بيك في بسكرة










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-16, 17:16   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
fatimazahra2011
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية fatimazahra2011
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي




















رد مع اقتباس
قديم 2010-09-16, 20:39   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ameur amar
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ameur amar
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة samasima مشاهدة المشاركة
سلام حار لاحقنا الفلفل حتى في التحية ههههههههههههههه
الحسوة تحضر الرقاق بشكل عادي كيما الشخشوخة أما المرق كما يلي
تأخذ طماطم حب كمية كبيرة لأننا لن نستعمل الطماطم المصبرة + فلفل حار+ زيت+ شحم يمكن الاستغناء عنه+ ثوم كمية كبيرة شوي
التوابل + خردل+ ملح+ ماء نتركها تطهى على النار كي ينضج الخردل علينا إختيار دقيق خشن فنجان أو أقل ثم نسكبه على المرق مع التحريك
حتى تختار قليلا يمكن استعمال دشيشة رقيقة جدا بدل الدقيق الخشن في الأخير نظيف القارص نصف حبة زيتون ومعدنوس طبعا
لكن لابد من أن تكون حارة شهية طيبة
تشيشة ولا دشيشة نفس الشيء
المحكوك
يحضر بالكسرة ثم نفتت الكسرة رقيق
المرق: بصل طماطم مصبرة وحب تجي حمراء بزاف يعني الطماطم المصبرة أكتر من الأخرى
يقطع البصل رقيق لا يكرفش بل يقطع ليحافظ على نكهته + زيت+ ملح + فلفل حار+ والتوابل+ ثوم+ ماء يترك على النار حتى يطهى
ثم تسقي الكسرة المفتتة والنكهة الرائعة أنك تضيف زيت الزيتون
ان شاء الله ما نكونش نسيت حاجة ونكون وضحتلك الفكرة جيدا ومرحبا بيك في بسكرة
بارك الله فيك والله شهيتينافي الأكلات والمحكوك على حساب ماقدمتي في التحضير انتاعو يكون مسمى عندنا الزفيتي ويخدموه في مهراس انتاع العودوبارك الله فيك ثانية واهلا بك عندنا وأكلاتناالمفضلة انتاع الضياف[(طعام-شخشوخة-ازفيتي-دشيشة افريك-وغيرهامن المأكولات]
والى اللقاء في فرصة ثانية









رد مع اقتباس
قديم 2010-09-18, 09:17   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
samasima
عضو محترف
 
الصورة الرمزية samasima
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فيك بركة أخي ليس المحكوك هو الزفيتي راني نعرفوا مليح لاخاطر دار جدي من بوسعادة










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-18, 09:36   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
ameur amar
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية ameur amar
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك وان شاء الله انديرو دورة الى بسكرة واتعرفينا على المحكوك










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-18, 09:48   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أيمن عبد الله
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية أيمن عبد الله
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك وتاكلوا بالصحة والهناء










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-18, 09:49   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
zinazanzona
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية zinazanzona
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله يك
الله يسلم يدياتك










رد مع اقتباس
قديم 2010-09-18, 10:09   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
طاهيري فتيحة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية طاهيري فتيحة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي
















رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
العيد, شخشوخة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 16:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc