الدزيريات بشكل جديد

ام محمد78 · 2011-09-08, 18:36

حلويات جزائرية الدزيريات 2011

ingrédients

المكونات

pour la pâte

لالعجين

250 gr de farine

250 غرام طحين

75 gr de beurre a température ambiante

75 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

1 pincée de sel

1 قرصة ملح

vanille

الفانيليا

eau de fleure d'oranger

ماء زهر البرتقال

pour la farce

للحشو

500 gr d'amandes finement moulues (pas en poudre)

500 غرام من اللوز المطحون ناعما (وليس بودرة)

250 gr de sucre glace

250 غرام من السكرالرطب

vanille

الفانيليا

3 a 4 oeufs

3-4 البيض

2 cuillères a soupe d'eau de fleur d'oranger

2 ملعقة طعام ماء زهر البرتقال

zeste d'un gros citron

قشر ليمون كبيرة

pour la décoration

للديكور

quelques amandes entières

بعض اللوز بأكمله

la préparation des dziriettes

إعداد dziriettes

dans un saladier, faites sabler le beurre et la farine, ajouter le sel, la vanille ensuite arroser avec l'eau de fleur d'oranger pour obtenir une pâte souple.

في وعاء ، الزبدة والطحين ، إضافة الملح والفانيليا ، ثم مع رذاذ الماء زهر البرتقال للحصول على عجينة لينة.

diviser la pâte en plusieurs petites boulettes , couvrir de film alimentaire et laisser reposer au moins 30 minutes.

يقسم العجين إلى كرات صغيرة ، مع تغطية غلاف بلاستيكي 30 دقيقة على الأقل.

entre temps préparer la farce.

وفي الوقت نفسه إعداد الحشوة.

dans un autre saladier mélanger tout les ingrédients de la farce qui ne doit être ni liquide ni dure.

في وعاء آخر مزيج ينبغي لجميع المكونات لا تكون سائلة

sur un plan de travail fariné, étaler la pâte a l'aide d'un rouleau a pâtisserie, elle doit être très fine, vous pouvez utiliser la machine a pâte.

على سطح مرشوش ، ، فإنه ينبغي أن يكون على ما يرام ، يمكنك استخدام آلة العجين.

découper des cercles de 8 cm de diamètre et garnir des moules spéciales dziriettes avec.

قطع دوائر قطرها 8 سم وزينها مع dziriettes قوالب خاصة.

remplir chaque moule avec une cuillère de farce, et faites décorer votre face a l'aide d'un bouchon.

ملء كل من حشو ،

décorer vos dziriettes avec une amandes entière.

dziriettes تزيين الخاص بك مع اللوز بأكمله.

faites cuire au four prechauffe a 180 degres pendant 15 a 20 minutes ou jusqu'a ce qu'ils soient dores

يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى احمر

a la sortie du four les tremper dans du miel diluer avec l'eau de fleur d'oranger et parfumé de vanille, laisser quelques minutes dans le miel pour qu'ils absorbe mien le miel.

الفرن وغارقة في العسل المخفف بالماء ورائحة زهر البرتقال والفانيلا ، وترك بضع دقائق في العسل للعسل بلدي تمتص منها.

egoutter, laisser refroidir, et les présenter dans des caissettes de votre choix.

هجرة ، بارد ، وتقديمها في صناديق من اختيارك.