سر عجينة اللوز من فضلكن يا خبيرات صنع الحلويات

EPST31 · 2011-08-23, 00:56

اريد ان اسالكن سر عن نجاح عجينة اللوز الجاهزة من المحلات حيث اني استعملتها مرة واحدة ولم يعجبني مذاقها بالاضافة الى انها صعبة التشكل انتظر مساعدتكن

nissma34 · 2011-08-23, 12:44

[size="6"]سلام اختي
ان عجينة اللوز التي تباع هي مجرد عجينة سكر اصطناعية فقط ومذاقها حلو بزاف تقدري تستعمليها ديكور خفيف فقط لتزيين الحلوى صنع وردات اما تسيتعمليها عجينة اساسية في قاتو مذاقها ماشي مليح اما استعمالها ديري كسرونة تاع ماء يغلى فوق النار واغطسي العلبة تاع عجينة اللوز كي تطرى حليها فوق النشاء واخدمي واش تبغي اما عجينة اللوز الحقيقة فهي 02 كيلات لوز مرحي غبرة +01 كيلة سكر رطب وتجمع بسيرو عاقد[/size]

EPST31 · 2011-08-23, 13:10

شكرا جزيلا اخيتي زاده الله في ميزان حسناتك

ghorba · 2011-08-23, 13:12

زيديلها لا مايزينة فقط و شكليها

زوجة لزهر · 2011-08-23, 15:52

كيداه الكيل تاع مايزينة