ღ♥ღ الشوربة الجزائرية ღ♥ღ

[fatimazahra2011]

ღ♥ღ الشوربة الجزائرية ღ♥ღ






















المقادير :

نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة أو شعير مسحوق.

التحضير :

نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نضيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون , وبجانبها قطع الليمون..








أتمـنى يعجبكم الموضـــــــوع


فـي إنتــظار آرائكم وتقييـمكم

[صباح الامل]

صح فطوركم.....................شكرا على الموضوع

[fatimazahra2011]

ி ιllιl رمضًــــآن كــَريـــمَ (( ^_^ ))

[حنين 2011]

قبل ما تطفي عليها زيدي شوية زعتر ونوخة_مسحوق_ ورديلي الخبر
صح فطوركم

[¨°o.رغـ{د الاسلامـ .o°¨]

...........
يسلمــــــــو الايآآدي

ولا يحرمنــآآ من روعة جديدكـ
...........

[said ramadhan]

[°~بَسْـمَة أَمَـــ،ــلْ °~]

جزاك الله خيرا

[fatimazahra2011]

[LINA 97]

بارك الله فيك