أرجوكم ....وصفة السوفلي بالشكولاطة

imano15 · 2013-11-22, 19:43

السلام عليكم

من تسطيع أن تدلني على كيفية سوفلي الشكولاطة
منذ مدة و أنا أبحث عنها.........
و شكرا

بشرى2008 · 2013-11-22, 19:59

راهي من وصفات إلهام 07

أمّ عبد الله · 2013-11-23, 01:20

تفضلي هذه الوصفة
المقادير :
100غ شكلاطة سوداء
6 بيضات
25 سل حليب
35غ فرينة
80 غ سكر عادي
قرصة ملح
القليل من الزبدة من اجل دهن المول
الطريقة :
اسكرفجي الشكولا و زيديلها لحليب و حطيها على النار تغلى
في وعاء اخر خلطي 5 صفار بيض + السكر+الفرينة ثم اضيفي لهم خليط الحليب و الشكلاطة مع مواصلة التحريك بالمضرب اليدوي
اعيدي الخليط الى النار مع التحريك حتى الغليان لمدة 2 الى 3 دقايق , انزعيها من النار و اتركيها تفتر
بعد ذلك اضيفي لها صفار حبة بيض و اخلطي ........... ثم اتركيها تبرد جيدا
من جهة اخرى اخفقي 6 بياض البيض مع قرصة ملح كالثلج
و اضيفيهم بلطف للخلطة الاولى بعد ان تكون قد بردت تماما
ادهني لي مول بالزبدة ........... و افرغي الخليط على بعد 1سم او اكثر من الحافة
و ادخليها الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة

imano15 · 2013-11-23, 23:08

أشكرك حبيبتي.........
كي نديرها نقولك..
سلام

om inas · 2013-11-27, 14:00

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fofofi

تفضلي هذه الوصفة
المقادير :
100غ شكلاطة سوداء
6 بيضات
25 سل حليب
35غ فرينة
80 غ سكر عادي
قرصة ملح
القليل من الزبدة من اجل دهن المول
الطريقة :
اسكرفجي الشكولا و زيديلها لحليب و حطيها على النار تغلى
في وعاء اخر خلطي 5 صفار بيض + السكر+الفرينة ثم اضيفي لهم خليط الحليب و الشكلاطة مع مواصلة التحريك بالمضرب اليدوي
اعيدي الخليط الى النار مع التحريك حتى الغليان لمدة 2 الى 3 دقايق , انزعيها من النار و اتركيها تفتر
بعد ذلك اضيفي لها صفار حبة بيض و اخلطي ........... ثم اتركيها تبرد جيدا
من جهة اخرى اخفقي 6 بياض البيض مع قرصة ملح كالثلج
و اضيفيهم بلطف للخلطة الاولى بعد ان تكون قد بردت تماما
ادهني لي مول بالزبدة ........... و افرغي الخليط على بعد 1سم او اكثر من الحافة
و ادخليها الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة

44444444444444444444