بوراك جزائري

أمين المستغانمي · 2012-07-20, 17:45

/ مساء الورود

المقادير:

* 6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر رقيقة

* 6 بيضات

* 2 حبات بطاطا كبيرة

* 2 حبات بصل

* نصف رطل لحم مفروم

* 6 حبات جبن

* بقدونس

* ملح

* زيت للقل

طريقة التحضير:

* نقشر البطاطا و نخليها تطهو في الماء المغلي مع الملح و نقشر البصل الى قطع صغيرة و نقطع البقدونس .

* نضع الحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج

* ثم نرحي
البطاطا بعد النضج و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها 2 ملعقة من
البطاطا و ملعقة هريسة و بصل و بقدونس و 3 ملاعق لحم ثم حبة جبن و حبة بيض و
بعد ذلك نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع

* نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها .
وتقدم .

أمين المستغانمي · 2012-07-22, 16:44

**********************************رمضانكم مبارك**************************************

ziyou6 · 2012-07-26, 16:12

مشكووووووووور اخي + صح رمضانكممممممممم و فطوركمممممممممم و سحووووووركمممممممممممم

أمين المستغانمي · 2012-07-26, 23:33

شكرا لمروركم ..........