كباب من مطبخي وبطريقتي الخاصة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كباب من مطبخي وبطريقتي الخاصة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-09-19, 14:29   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










B10 كباب من مطبخي وبطريقتي الخاصة

السلام عليكم نقدملكم طريقتي الخاصة في عمل الكباب وهو طبق تقليدي معروف عندنا خاصة للمبتدئات لانو ساهل وبنين
المكونات

لحم هبرة مقطع مربعات
جزر مقطع
2حبات بصل كبيرة مرحية مليح مع 4 سنات ثوم الكمية شوية كبيرة لانها هي اللي تثقل الصلصة كاين اللي يزيد في الاخير ملعقة فرينة لكن انا نفضل البصل
ملح وفلفل اسود وكسبر مرحي وكروية
ورقة رند اختيارية لانو كاين اللي مايحبش مداقها
2 ملاعق طماطم مصبرة وممكن اقل حسب نوعية الطماطم
علبة من الفطر




للتزيين
بصل مقطع ودبشة مقطعة








التحضير
تحطي قطع اللحم في 4 ملاعق كبار زيت لان اللحم مافيهش الشحم اما ادا كان اللحم فيه الدهون نقصي كمية الزيت حطي الكل على نار قوية حتى يتقلي اللحم وياخد اللون البني الفاتح








زيدي فوقو البصلة والتوابل والطماطم وخلي الكل يتقلى 10 د زيدي الجزر ومرقي بالماء حتى يتغطى الكل واغلقي الكوكوط وكي يغلي نقصي النار وخليه من ساعة ونصف لساعتين
في هدا الوقت تكوني شوحتي الفطر في ملعقة زبدة 5 د وتضيفيه وتخليه ربع ساعة







وفي الاخير ارمي قرن فلفل حار حتى ياخد الغلوة وطفي لازم تكون الصلصة خاثرة وثقيلة
عند التقديم زينيه بالبصل والدبشه او الحشيش المقطع










قدميه مع الخبز ولا الارز حسب الرغبة انا شخصيا نقدمو مع الخبز

ها قولولي واش رايكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-09-19, 16:23   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك
يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-19, 16:52   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
بسمة تحدي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بسمة تحدي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-19, 17:00   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مملكة لينة
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي
عجبني بزاف لخاطش انا نحب الفطر بالبزف










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-19, 17:09   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الحياة فرصة
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية الحياة فرصة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عجبنى بزاف ورانى متابعة مواضيعك راكى فور










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-19, 21:27   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
راجية غفران ربها
عضو محترف
 
الصورة الرمزية راجية غفران ربها
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووووووووووووووووووووعة يعطيك الصحة و ربي يباركلك في حوايجك










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-20, 00:15   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
jackin
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية jackin
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي











رد مع اقتباس
قديم 2012-09-20, 08:29   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
lotus flora
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مممم شهيتيني يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-20, 11:22   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
youcefi sabrina
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

!!!miamiam










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-20, 12:43   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sarra5
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية sarra5
 

 

 
الأوسمة
وسام تقديري للاخت sarra5 
إحصائية العضو










افتراضي

ya3tiiik lsaha

3jabniii bzeeef










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-20, 15:24   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ninafret
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيباتي مروركن نور صفحتي










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-23, 11:07   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
صديقة مخلصة
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية صديقة مخلصة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك فيك

شكرا جزيلا










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-23, 11:12   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ANWAR 11
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة

الكباب عندنا هو عبارة عن : اولا نوجدو مرقة باللحم او الدجاج + الحميصة و بعدها نقلي البطاطا و تضيفيها على المرقة و تغطي الكل بالبيض و تخليها تطيب لدقائق فوق الفرن

شكرا على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-26, 14:20   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
محاربة الصحراء 19
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية محاربة الصحراء 19
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اول مرة نشوف الطبق هاذا










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-26, 18:34   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ANWAR 11 مشاهدة المشاركة
مشكورة

الكباب عندنا هو عبارة عن : اولا نوجدو مرقة باللحم او الدجاج + الحميصة و بعدها نقلي البطاطا و تضيفيها على المرقة و تغطي الكل بالبيض و تخليها تطيب لدقائق فوق الفرن

شكرا على الوصفة
نفس وصفتنا









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, الخاصة, وبطريقتي, كتاب


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 10:40

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc