طاجين لحلو من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طاجين لحلو من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-07-21, 18:51   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
nari21
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية nari21
 

 

 
إحصائية العضو










Mh51 طاجين لحلو من مطبخي

جبتلكم اليوم طبق يعتبر من اشهر الاطباق الجزائرية برمضان اذ ان اغلب العائلات الجزائرية








1كلغ لحم خروف


100 غرام زبيب (عنب مجفف)


600 غرام عين(برقوقة مجففة )
او
200 غرام مشمش (مجفف)


100 غرام تفاح


500 غرام سكر (أفضل أن يكون قطعا)


ملعقة كبيرة من سمن


ملعقة قرفة


كأس صغير من ماء الزهر




طريقة التحضير:

إقطع اللحم وضع القطع في إناء وغطها بالماء و أضف القرفة و السمن و الزبيب و بضع قطع من السكر ...


إطهي على نار ضعيفة مدة 30 دقيقة تقريبا ،مع إضافة قطع سكر من حين لاخرمن جهة أخرى أنفخ العين باالبخارمدة 10 دقائق ،
أو ضعيها في الماء بارد مدة 30 دقيقة مسبقا،


في منتصف الطهي أضف العين و التفاح بعد تقشيره و تنقيته


،و قطعه إلي اثنين أو أربع قطع إذا كان التفاح خشنا إستمر في


الطهي مدة 20 دقيقة على نار ضعيفة


حتى يصبح المرق كثيفا، أنثري ماء الزهر و غلي الكل مرتين أو


ثلاثة مرات و قدمي الأكلة او الطاجين ساخنا .


ملاحظة: يمكن تعويض التفاح باالإجاص.
بالصحة عليكم
تقبلوا تحياتي











 


رد مع اقتباس
قديم 2011-07-21, 21:12   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
زهروان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-22, 09:55   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
هديةالرحمان
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية هديةالرحمان
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-24, 11:28   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
imane ha
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imane ha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-24, 13:54   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
fatimazahra2011
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية fatimazahra2011
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-24, 16:17   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mayaa1989
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة اختي بصح حبيت نسقسي كيفية تحضير كفتة المكسرات تاع طجين حلو










رد مع اقتباس
قديم 2012-07-24, 16:49   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الدنيا
عضو محترف
 
إحصائية العضو










A7

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mayaa1989 مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة اختي بصح حبيت نسقسي كيفية تحضير كفتة المكسرات تاع طجين حلو
راكي على شباح الصفرة ؟
تطحني مكسرا و تخلطيهم ببياض بيض و
شوية سكر و ماء زهر تقطعيهم كيما تبغي
و تقليهم و تغطسيهم في مرقة البرقوق









رد مع اقتباس
قديم 2012-07-24, 18:36   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
mayaa1989
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختي دنيا بارك الله فيك










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لحلو, مطبخي, طاجين


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:56

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc