الحريرة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الحريرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-03-08, 16:26   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










Mh47 الحريرة

لتحضير الحريرة التلمسانية يلزمك
حبة بصل
حبة بطاطا
2 حبات طماطم ناضجة
حبة قرعة (كابويا خضراء)
4 إلى 5 حبات متوسطة من الجزر
حمص مرطب (حفنة)
فول يابس //
زيت
ملح
كرافس
قسبر
معدنوس
نوع من اللحوم إن وجد (دجاج، خروف، بقر...)
نضع الكل في قدر ونضيف عليه الماء ونتركه فوق النار حتى يطهى
بعد الطهي
يطحن ما في القدر ونضيف عليه التوابل (التحريجة) ونضعة فوق النار نتركه حتى يغلى ونضيف عليه الخميرة الطبيعية ونخلط مرة على مرة حتى نحس أنها طهيت وننزعها من فوق النار
مقادير التحريجة:
طماطم معلبة حوالي 2 ملاعق كبيرة مملوءة
ملعقة قهوة مملوؤة بالفلفل الأسود
قليل من القرفة مطحونة
قليل من سكين جبير
زعفران1
ملعقة قهوة مملوءة بالكمون
2 ملاعق قهوة من الكروية
قسبر مقطع + معدنوس مقطع
قليل من فلفل أحمر
قليل من العود الأصفر (خرقوم)

كيفية تحضير الخميرة الطبيعية:
فرينة+ماء ونخلط جيدا

شــــــــهــــــــــية طيبة









 


رد مع اقتباس
قديم 2008-03-14, 22:54   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
وداد
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية وداد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا أختي على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2008-03-16, 19:10   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










افتراضي

لآ شكر على واجب










رد مع اقتباس
قديم 2008-04-21, 12:00   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
كوثر الجنة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية كوثر الجنة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة أختي بنينة










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-04, 21:03   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










افتراضي

لا شكرا على واجب أمولتي أتمنى أن تكون قد نالت اعجابك










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-07, 19:13   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الجوهرة النادرة
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية الجوهرة النادرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-08, 13:57   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك حبيبتي أعجبتني كثيرا والصورة والتعليق










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-10, 16:47   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم أسامة
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-11, 18:15   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










افتراضي

لا شكر على واجب حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-14, 16:46   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
oumyahia
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oumyahia
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-18, 11:51   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










افتراضي

وفيك البركة أم يحي بالهنا والشفا ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-19, 13:18   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
فاطمة زهرة
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية فاطمة زهرة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نحن ما نعملش فرينة هكدا تكون احلى










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-22, 14:13   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










افتراضي

تقدري ديري الفريك وإلا تشيشة مكان الفرينة










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-25, 17:42   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
فاطمة ب
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية فاطمة ب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الخميرة هدفها (باش نعقدوها) على ما أضن؟؟؟؟
ادا كان كدلك ارى ان نسبة الخضروات الموجودة في الوصفة كفيلة بذلك

شكرا جزيلا على هده الاكلة المميزة










رد مع اقتباس
قديم 2008-05-27, 22:19   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
أم ريان الجنة
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أم ريان الجنة
 

 

 
الأوسمة
وسام ثالث أحسن عضو 
إحصائية العضو










افتراضي

لا شكر على واجب ولكن إذا مادرتيش الخميرة ولا الفريك ولا تشيشة ما تتسماش حريرة وإنما حساء الخضر










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 21:37

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc