المكونات والمقادير:
5 أكواب فرينة
2 مغارف كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
3/4 كوب زيت
طريقة التحضير:
1- ضعى كوبين من الفرينة وعاء كبير
2- أضيفى اليه الحليب والملح والسكر.
3- حركى الخليط جيداً حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
4- ضعى الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وحركيهما جيداً حتى تذوب.
5- أضيفى الماء والخميرة إلى الطحين وحركى جميع المكونات جيداً.
6- يغطى الخليط بكيس من النايلون ويوضع في مكان دافئ.
7- إتركى خليط الفرينة لمدة 15 دقيقة حتى تظهر الفقاعات على وجه الخليط ويختمر.
8- أضيفى باقي الفرينة (الـ 3 أكواب) إلى الخليط ونبدأ بالعجن.
9- أضيفى الزيت واستمرى بالعجن حتى تتشكل لدينا العجينة.
10- أضيفى المزيد من الفرينة إلى العجينة اذا شعرتِ أنها بحاجة مازالت لينة ولا تتشكل، وذلك يعود إلى نوعية الفرينة
11- بعد العجن، إبدأى بتشكيل العجينة و حشوها كما اتحبي
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2014-08-09, 17:24
العرض العادي
