بريوش بالصور

[bouchra hakerz]

= المقادير =


550 غرام دقيق
20غرام من الخميرة الخبز
100غرام من الحليب
50 غرام من الزبدة
2بيضات و 1 اصفر البيض
80 غرام سكر
قبصة ملح

= مقادير الحشو =

150 غرام زبدة
150 غرام سكر

= التحضير =

ناخذ 150 غرام من الطحين ونخلطه
مع الخميرة والملح والماء و نترك
العجينة تخمر30 دقيقة



\

بعض ان تخمر العجين



/

نضيف الزبدة والسكر والبيض



\

نخلط جيدا



/

تدلك العجينة وتدهن بالحشوة
وتلف ثم تقطع الى شرائح
وتصفف في القالب



\

تترك تختمر في مكان
دافئ لمدة 2 ساعات تقريبا



/

تدهن باصفر البيض وتدخل الى الفرن

وها هي النتيجة النهائية



\



بالهنا

[bouchra hakerz]

Looooooooooooool

[la pitch]

الرغايف بالكفتة

مقادير العجينة

500غ دقيق ابيض ممتاز
ملح
و رشة من الخميرة

الحشوة

كوب و نصف لحم مفروم
3 بصلات مفرومة
1 حبة فلفل حلو لون اصفر
1 حبة فلفل ايضا حلو احمر
100غ من زيتون اسود

ملح
ابزار
كمون مدقوق

اولا نعجن العجينة عادية و تدلك جيدا حتى تصير لينة تترك ترتاح لسهولة الاستعمال
بعدين تشكل كورات صغيرة الحجم و نتركها ايضا ترتاح قليلا حوالي 15 د
نحضر الحشوة بطريقة عادية جدا يحمص البصل جيدا و نضيف اللحم المفروم و توابل حتى تجهز الحشوة حوالي 8 الى 10 د بعدين تترك تبرد
تذاب قليل من الزبدة و تخلط مع الزيت
ناخذ اول كروة من العجين تبسط برشات من زيت و زبدة المذابين مع بعض و بعدين نبسط كورة ثانية و نضعهم على بعض 3 طبقات و يكون شكل مربع عنا نضع الحشوة داخل العجين و نجمع الجوانب و نضع زيتونة سوداء مع رشة زيت و زبدة و نصفها على صينية الفرن المدهونة و هيك حتى يخلص التحضير كله و بعدين تطهى في فرن متوسط و تقدم دافئة و صحتين و عافية

هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 600x450 والحجم 242 كيلوبايت .

[la pitch]

كيــك بالقهوة :

مدة الطهـي : 25 دقيقة

::

المقـآدير :

3/4 كوب طحيـن

نصف ملعقة صغيرة بيكينغ بـآودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

2 ملآعق كبيرة قهوة مطحونـة

4 ملآعق كبيرة زبدة لينـة

3/4 كوب سكر نـآعم ( حبيبـآت )

4 حبـّآت بيض

ملعقة صغيـرة فـآآنـيلآآ سـآآئلة

للتزيين : كريـمة بيضـآء ( يمكن استعمـآل غلآسـآج )

شكولآتـة مبروشـة

التحضــير :

1- سخنـّي الفرن الى درجة حرآرة °180 ، ثبتـي الرّف الأوسط

حضري طبق منـآآسب لكِ لوضع العجينة ( يمكن استعمـآل طبق القطع )

أدهنيه بالزيت و رشيـّه بالطحين

2- في صحن عميق ، أخلطي الطحين مع البـآيكينغ بـآودر و القهوة و الملح

3- في وعـآء ، ضعي الزبدة و السكر ، اخفيقهمـآ بسرعة متوسطة الى ان يتجـآنسـآ معـآآ

4-أضيفي بيضـة وآحدة و اخفقـيهـآ مع الخليط الكريمي السـآبق ، الى ان تذوب ، ثم اضيفي بقية البيض بالتدرج مع الخفق

ثم أضيفي الفـآنيلآآ عندمـآ تذوب البيضـآت

5- أضيفـي خليط الطحين و القهوة الأول ، و اخفقـي لمدة دقيقة وآحدة

6- وزعي الخليط النهـآئي في الطبق الذي اخترتـِه ، بقدر 4/3 منه

7- إخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة الى ان يصبح ذهني اللون ثم أخرجيـه من الفرن و دعيه ليبرد تمـآمـآآ ،

8- ضعيه في صحن مختـآر حسب ذوقكِ و أنثري فوقه الكريمة البيضـآء و برش الشوكولآتـة ،

شهيـة طيبة ..

[طالبة رضى الله]

بارك الله فيك
مشكوووورة

[khaloussa]

ya3tik asaha 3la lwasfa

[*بيتي مملكتي*]

مممممممممممممممممم يبان شهي

[bouchra hakerz]

يهبللللللللللللللللللل

[سمو الطموح]

اممممممممممممممم باين بنين
يعطيك الصحة

[أم شيماءْ]

وصفات رائعة الف شكر

[بشرى2008]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[the black perl]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucoup

[linat]

الله يبارك

[جمة قطبية]

شكلو هاااااااااااايل يعطيك الصحة

[bouchra hakerz]

مشكورين +++++++++++++ مشكورين