ساعدوني عندي خطوبة

نينانينا · 2011-01-02, 21:36

السلام عليكم
تعيشو حبيتكم تعاونوني يا الشاطرات قريب فيونساي تع اختي وحبيت ندير زوج نواع حلوة تع لتاي حابة ندير لي سيقار والنوع الثاني معرفتش واش ندير

انتوما دبرو عليا ولي تعرف كاش حلوة تع لتاي تردلي وتكتبلي الطريقة وللعلم المقروط محبيتش نديرو حبيت أنواع جديدة ولي تعاوني ولا حبت تعاوني ولا

حبت ومقدرتش الله يرزقكم كلكم الجنة وراح ندعيلكم وربي يفرح كل وحدة فيكم بواش في قلبها أمين

BACHIRA2 · 2011-01-03, 13:08

ما رايك يا اختي بكرات القطايف ؟

mimicha1988 · 2011-01-03, 15:53

شوفي هدا ان شاء الله يعجبك أنا شخصيا دائما نديرو
مقادير العجينة
رطل زبدة+2 خميرة+4 صفار بيض+كاس نشاء+كاس إلا قليل سكر+فرينة
الحشو
حلوة ترك+كوكاو مرحي(أو حلقوم) +2 فانيلا+قليل من نوادكوكو

التحضير
اجمعي مكونات العجينة والفرينة حتى تحصلي على عجينة طرية.شكلي منها كويرات صغيرة des booules واحشيها بالحشوة واغلقيها مرة اخرى وزينيها من فوق بحبة بندق أو جوز أو فواكه مجففة...ثم ضعيها في قوالب تع الدزيريات مدهونة بالزيت لكن لا تسطحيها اتركيها كما هي وادخليها الفرن. بعد النضج انزعيها وهي ساخنة واسقيها بالعسل

نينانينا · 2011-01-03, 17:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bachira2

ما رايك يا اختي بكرات القطايف ؟

شكرا حبيبتي على الاهتمام ممكن تمديلي الكيفية

نينانينا · 2011-01-03, 17:36

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1988

شوفي هدا ان شاء الله يعجبك أنا شخصيا دائما نديرو
مقادير العجينة
رطل زبدة+2 خميرة+4 صفار بيض+كاس نشاء+كاس إلا قليل سكر+فرينة
الحشو
حلوة ترك+كوكاو مرحي(أو حلقوم) +2 فانيلا+قليل من نوادكوكو

التحضير
اجمعي مكونات العجينة والفرينة حتى تحصلي على عجينة طرية.شكلي منها كويرات صغيرة des booules واحشيها بالحشوة واغلقيها مرة اخرى وزينيها من فوق بحبة بندق أو جوز أو فواكه مجففة...ثم ضعيها في قوالب تع الدزيريات مدهونة بالزيت لكن لا تسطحيها اتركيها كما هي وادخليها الفرن. بعد النضج انزعيها وهي ساخنة واسقيها بالعسل

شكرا حبيبتي ربي يفرحك أنشاء الله
بصح وين راهم الشاطرات تع هد القسم راني نسنى المزيد متبخلوش عليا

ابتهال 33 · 2011-01-03, 17:55

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف مبروك الله يتمم بالخير
انا عندي حلوة عملتها عدة مرات
المقادير
كيلة بيض (خوذي مثلا 3 حبات بيض) تضعين البيض في اناء وبه
تقيسين السكر لكن انقصي 3 ملاعق كي لا ياتي مذاقها حلو كثيرا
واخلطي جيدا (البيض + سكر +قشور ليمونة واحدة او برتقالة )+كيس سكر فانيلا
ثم اضيفي نفس الكيلة من الزيت واخلطي
وبعدها اضيفي الفرينة + علبة ونصف خمارة كيمائية
القاعدة ( 3 بيضات نضع لهم كيس ونصف الكيس )
اكيد في هذه الوصفة الفرينة حسب الحاجة شرط ان تكون العجينة لينة لا تلتصق كثيرا باليد
بالنسبة لهذه المقادير ادهني قالب (20* 30)بالزيت وضعي فيه العجينة
هناك طريقتين اما تاخذي الحلال وتمرحيها و بعدها تلفيها حوله وتنقلينها الى القالب وبعدها تسويها يكون السمك تقريبا 1 سنتمتر
او تضعي العجينة مباشرة في القالب وتضغطي باليد كي تتساوي
ثم اهم شيء اثقبيها بالشوكة جيدا كي لا تنتفخ
وسخني الفرن ثم ادخليها لازم تبقى 20 دقيقة وليس شرطا تتحمر من فوق
شرطها ان تبقى لينة قليلا لا قاسية ولما تبرد راح تتماسك
ثم خليها تبرد ومن بعد اطليها باي طلاء
سواء شكلاطة بيضاء وزينيها بشكلاطة سوداء مثل الملفاي او سكر رطب بدل شكلاطة بيضاء
تقدري تلوني السكر بلون احمر للحصول على لون وردي تطلي بيه الحلوى ثم بعد ان يجف تقريبا قطعيها مربعات متساوية
وزينيها بالشكلاطة على شكل كادو او تضعي خطوط وكانها شبكة فوقها وتضعين ملمع الطعام
ملاحظة للتزين باختيار شكل الشبكة عليك ان تذيبي الشكلاطة وتضيفين لها القليل من السكر الرطب كي تساعدك في التزيين وتتماسك
ولك ان تختاري اي تزيين
اتمنى تجريبها وان شاء الله تنال اعجابك
تحيتي

nicha · 2011-01-03, 18:43

مرحبا اختي احنا عندنا في الخطبة مع الشاي نديرو المقروط ولا القريوش وربي يسهل وعقوبةليا ولكامل لبنات

BACHIRA2 · 2011-01-03, 18:55

مساء الخير اختي خذي كرة قطايف متوسطة الحجم و ضعي بوسطها لوز مرحي او كوكاو بعدما تخلطيه بالقرفة و السكر و لمي بماء الزهر اغلقي الكرية و ضعيها في وسط روق المنيوم و ضعي فوقها حوالي ملعقتين زبدة واطهيها عند اخراجها من الفرن ضعي فوقها العسل و بيستاش مرحي موفقة ان شاء الله و مبروك لاختك الخطوبة

نينانينا · 2011-01-03, 22:29

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة bachira2

مساء الخير اختي خذي كرة قطايف متوسطة الحجم و ضعي بوسطها لوز مرحي او كوكاو بعدما تخلطيه بالقرفة و السكر و لمي بماء الزهر اغلقي الكرية و ضعيها في وسط روق المنيوم و ضعي فوقها حوالي ملعقتين زبدة واطهيها عند اخراجها من الفرن ضعي فوقها العسل و بيستاش مرحي موفقة ان شاء الله و مبروك لاختك الخطوبة

شكرا ولعقوبة ليك وشكرا على الوردات

نينانينا · 2011-01-03, 22:30

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nicha

مرحبا اختي احنا عندنا في الخطبة مع الشاي نديرو المقروط ولا القريوش وربي يسهل وعقوبةليا ولكامل لبنات

حنا تان حبيبتي لكن كرهت من هد الزوج حبيت نبدل شوية شكرا ليك حبيبتي

نينانينا · 2011-01-03, 22:31

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتهال 33

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الف مبروك الله يتمم بالخير
انا عندي حلوة عملتها عدة مرات
المقادير
كيلة بيض (خوذي مثلا 3 حبات بيض) تضعين البيض في اناء وبه
تقيسين السكر لكن انقصي 3 ملاعق كي لا ياتي مذاقها حلو كثيرا
واخلطي جيدا (البيض + سكر +قشور ليمونة واحدة او برتقالة )+كيس سكر فانيلا
ثم اضيفي نفس الكيلة من الزيت واخلطي
وبعدها اضيفي الفرينة + علبة ونصف خمارة كيمائية
القاعدة ( 3 بيضات نضع لهم كيس ونصف الكيس )
اكيد في هذه الوصفة الفرينة حسب الحاجة شرط ان تكون العجينة لينة لا تلتصق كثيرا باليد
بالنسبة لهذه المقادير ادهني قالب (20* 30)بالزيت وضعي فيه العجينة
هناك طريقتين اما تاخذي الحلال وتمرحيها و بعدها تلفيها حوله وتنقلينها الى القالب وبعدها تسويها يكون السمك تقريبا 1 سنتمتر
او تضعي العجينة مباشرة في القالب وتضغطي باليد كي تتساوي
ثم اهم شيء اثقبيها بالشوكة جيدا كي لا تنتفخ
وسخني الفرن ثم ادخليها لازم تبقى 20 دقيقة وليس شرطا تتحمر من فوق
شرطها ان تبقى لينة قليلا لا قاسية ولما تبرد راح تتماسك
ثم خليها تبرد ومن بعد اطليها باي طلاء
سواء شكلاطة بيضاء وزينيها بشكلاطة سوداء مثل الملفاي او سكر رطب بدل شكلاطة بيضاء
تقدري تلوني السكر بلون احمر للحصول على لون وردي تطلي بيه الحلوى ثم بعد ان يجف تقريبا قطعيها مربعات متساوية
وزينيها بالشكلاطة على شكل كادو او تضعي خطوط وكانها شبكة فوقها وتضعين ملمع الطعام
ملاحظة للتزين باختيار شكل الشبكة عليك ان تذيبي الشكلاطة وتضيفين لها القليل من السكر الرطب كي تساعدك في التزيين وتتماسك
ولك ان تختاري اي تزيين
اتمنى تجريبها وان شاء الله تنال اعجابك
تحيتي

شكرا ربي يفرحك انشاء الله ولعقوبة ليك ادا ماشي مزوجة

ابتهال 33 · 2011-01-04, 11:07

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نينانينا

شكرا ربي يفرحك انشاء الله ولعقوبة ليك ادا ماشي مزوجة

العفو اختي
الله يسلمك
لست متزوجة لكن اطلب منك
ان تدعيلي الله بان يحقق لي ما اتمناه واريده باذن الله
بارك الله فيك

mimicha1977 · 2011-01-04, 11:35

مرحبا اختي راح نعطيك بعض انوع الحلويات ليعجبك نحط المقادير

1 ممكن تعملي بقلاوة
2 كورني مقلي *** عجينه تلفها على كورني الحديد اقليها و احشها و تعسلها تزينها بالكوكاو
3 مقروط النقاش معسل و سبقلي حطيت الوصفة
4 مقروط سوريا يتقطع مقروطات مرمده فى الكوكاو يطيب و تعسليه
تحياتي

mama43 · 2011-01-04, 11:57

momken taemli les cornets wela diri rfiss maarek tegatiihom fe la machine a pate w diri maahom zbib w mokassart li andak len al ahssan pistache wela djouz wela diri tomina fel moul li thabih mahchouwa behalwet tork wen l fouk diri pierre argent maa payette wela wach thebi dji hayla wela habiti ay mossaada rani hna w alf mabrouk inchallah

نينانينا · 2011-01-04, 21:51

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتهال 33

العفو اختي
الله يسلمك
لست متزوجة لكن اطلب منك
ان تدعيلي الله بان يحقق لي ما اتمناه واريده باذن الله
بارك الله فيك

ربي يحققلك مبتغاك ويرزقك واش راكي حابة عاجل غير آجل امين