3 اطباق بالكروفات

[mon mari]

ثلاث اطباق بالكروفت
الاول كروفات بالصوص
اولا الصوص ديري 5 سنات ثوم مدروسين مع ملح و ملعقة صغيرة كمون هادي درسة
في مقلة ديري الزيت 5 معالق + الدرسة +ملعقة صغيرة هريسة+ملعقة كبير عكري +ملعقة كبيرة معجون الطماطم + الماء ديري بزيادة حوالي 3كاس باش تطيب مليح
كي تبدا تعقد فرغي لي كروفات يكونوا مغسولين مليح و خليهم بالراس ديالهم البنة فيه زيدي خليها من 5 الى 10 جقايق و بصحتكم كمية الكروفات 200غ

الثاني كروفات مقلي
ديري في مقلة الزيت + 8 سنات ثوم مقطعين رقلق + نصف ربطة معدنوس مقطع رقيق الكل فة نار قليلة مدة 3 الى 4 دقايق منبعد ضيفي الكروفات بالراس ديالو و خطيها بش تتلق المرقة ديالها و خليها على نار قليلة جدا اذا غفلتي عليها و نشفتلك زيديلها شوية ماء
الثالث بوراك بالكروفات
الحشو
كمية الكروفات مقلية بنفس الطريق منزوعة القشرة و مقطعة قطع صغيرة + جبن مثلثات+كميت صغيرة من البطاطا مغلي و مرحية ضيفيلها زيتون اسود و اخضر مقطع +قليل من البصل مقطع رقيق +معندوس مقطع رقيق ملح فلفل اسود حبة فرماج و الخلطي الكل
كي جي تعملي حبة البوراك ديري الاول خليط البطاكا ثم الكروفات ثم الحبن

وبصحتكم


https://store1.djelfa.info/vb/2013-12/13884806821.jpg