الأطعمة الغنية بالزنك تقوي الذاكرة

جاكوار · 2011-01-24, 22:01

بســم اللـه الرحمـن الرحيـم

الأطعمة الغنية بالزنك تقوي الذاكرة

أظهرت دراسة علمية حديثة أن الأطعمة الغنية بعنصر الزنك تساعد في تحسين الأداء العلمي للأطفال والمراهقين في المدرسة ، وتزيد من استيعابهم وقدرتهم على التحصيل العلمي .
وأكد الدكتور مدحت الشامي أستاذ الصحة العامة أن الدراسة أوضحت أن الأطفال الذين يتناولون أطعمة غنية بالزنك يحققون نتائج أعلى في المدرسة مشيراً إلى أن فترة المراهقة تعد من الفترات الحرجة، حيث تتميز بالنمو البدني والعاطفي والذهني لذلك لا بد من الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات.
وأشار الشامي إلى أن الرجال الذين يستهلكون كميات أقل من الزنك يتعرضون لخطر الإصابة بهشاشة العظام، كما لاحظوا وجود علاقة واضحة بين نقص الزنك وزيادة الإلتهابات وأمراض الكبد والسرطان وحصى الكلى والتهاب المفاصل الروماتيزمي .

وإذا كان السؤال الذي سيتبادر إلى الذهن الآن هو :

أين يوجد هذا العنصر الهام؟!
فالإجابة على لسان الدكتور فوزي الشوبكي - أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث بالقاهرة
قال : الزنك متوافر في البقول كالفاصوليا والفول والعدس والبسلة والخبز الأسمر الغني بالردة ، كما يوجد في الكبد والحبوب واللبن والبيض واللحوم، وأغنى الأطعمة بالزنك "المحار" ويليها بقية الأطعمة البحرية والأسماك وتعتبر شوربة الخضار من المصادر الغنية بالزنك بشرط أن تلقي بمائها ، هذا مع ملاحظة أن الأطعمة المجمدة تفقد نسبة كبيرة من الزنك الموجود بها.

أرجو للجميع موفور الصحة والعافية