|
|
|
|||||||
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-01-07, 12:15
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
♡ طريقة صنع الميل فاي ｡◕‿◕｡♡
  ♡ طريقة صنع الميل فاي ｡◕‿◕｡♡  المقادير  للعجين: 500غ فرينة ملعقة أكل زيت قرصة ملح 300غ مارغارين مذابة(سمن نباي) الماء  للكريمة: نصف لتر من الحليب 100غ من السكر بيضتان 2 صفار بيض 50غ فرينة ملعقة قهوة من منتوج الفانيلا للتزيين الفوندون شوكولاطة  تحضير العجينة نضع في قصعة الفرينة و نجعل وسطها فتحة نضيف الزيت,الملح و الماء شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة ثم نغطيها و نتركها جانبا في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبا على مائدة مرشوشة بالفرينة نبسط العجينة بالحلاَل على شكل مربع بحيث يكون الوسط سميكا و الجوانب رقيقة ثم نضع قطعة مارغارين وسط المربع و نلفه بالأطراف الأربعة للعجين و نغلق جيدا نحلل العجينة برفق حتى لا تخرج المارغارين نشكل مستطيلات ثم نطويه على ثلاث بحيث يكون إتجاه الجهة العلوية و السفلية نحو الوسط ثم نطويها على نفسها و نغطيها و ندخلها الثلاجة من جديد لمدة 15 دقيقة نبسط العجينة بالحلال و نكرر العملية 7مرات و ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة و نكرر العملية الأخيرة نقسم العجينة إلى ثلاث قطع في صينية مبللة بالماء و غير مدهونة نبسط اقطعة الأولى بسمك 2 مم تقريبا و بواسطة شوكة نثقب العجنة ندخلها الفرن حتى تنضج جيدا ثم ننزعها حتى تبرد و نكرر نفس العملية لقطعتين المتبقيتين   تحضير الكريمة:   نضع في كسرونة السكر البيض صفار البيض الفرينة منتوج الفانيلا و نصب الحليب مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية ثم نضعها على نار هادئة حتى تتعقد ثم ننزعها و نتركها تبرد نطلي القطعة الأولى من العجين بالكريمة و نضع فوقها القطعة الثانية و نطليها و كذلك الثالثة  مع طليها بالفوندون المذاب في حوض مائي ساخن نزينه بالشوكولاطة المذابة  و نتركه جانبا لمدة ساعتين  انتهى 
|
||||
|
|
2011-01-07, 12:50
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
مشكورة وما قصرتي وابي منك كيف تعملي الطورطة |
|||
|
|
|
2011-01-07, 16:01
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
fatimazahra2011 |
|||
|
|
|
2011-01-07, 22:29
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
يعطيك الصحة بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2011-01-08, 14:39
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
هو عبارة عن كمية من السكر الارطب تجيبيها و تصبي عليها قطرات حليب او ماء و تحركي حتى تتحصلي على خليط عاقد ومتجانس و تقدري تستعمليه عاى المولفاي جربي شوية و شوفي..... الماء قطرات برك 
|
||||
|
|
|
2011-01-08, 15:14
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
جيبي كمية من السكر في فنجال حطيتها و ضيفيلها قطرات ماء بالقطرة و خلطي حتى تتحصلي على فونودون جربي و رديلي وما يتحطش على النار أبداااا
|
||||
|
|
|
2011-01-08, 18:46
|
رقم المشاركة : 14 | |||
|
|
|||
|
|
|
2011-01-08, 19:03
|
رقم المشاركة : 15 | |||
|
شكرا جزيلا |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| .............. |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
