مساعدة كيف احضر شوربة فريك - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مساعدة كيف احضر شوربة فريك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-05-15, 12:45   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
فاتي ميسون
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي مساعدة كيف احضر شوربة فريك

السلام عليكم اريد معرفة سر نجاح شوربة افريك متميزة









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-05-15, 13:32   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
يُنبوع~العطآء
عضو محترف
 
الصورة الرمزية يُنبوع~العطآء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
اختي تقطعي حبة بطاطا صغيرة، بصلة ،راس فلفل ، جزر، ثوم طماطم حب
تحطي كامل هادي الخضر +زيت + فلفل + ملح + كمون + عقاقر الشربة +حمص + اللحم
تحطيهم على نار هادية حتى تنشف من الماء ومن بعد حطي الطماطم المصبرة
وتولي تشمي في ريحة مليحة
زيدي الماء وكي تولي تغلي حطي شربة فريك
وخليها تطيب
هكذا نديرها
واستناي البنات واش يردوا










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-15, 13:45   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
*بيتي مملكتي*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *بيتي مملكتي*
 

 

 
الأوسمة
وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

هذه شربة فريك تاع ومضان تاع البساكرة:

رطل لحم خروف مقطع قطع متوسطة
5 سنينات ثوم مفرومة
2 حبات طماطم مرحية
4 ملاعق أكل زيت
2 ملاعق أكل طماطم مصيرة
نصف ملعقة راس الحانوت
ربع ملعقة فلفل أسود مرحي
ملح


ضعي كل المقادير في طنجرة مع ربع كاس ماء و دعيها تتقلى مليح
ثم امرقي بالماء حوالي 2 إلى 3 لترات ماء
دعي اللحم يطهى ثم ضفي ملعقتين إلى ثلاث حسب عدد لترات الماء فريك و دعيه يطهى حتى تخثار

زينيها بالحشيشة المقطفة و قطع ليمون من الفوق وبالصحة و الهناء










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-15, 16:40   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام ظافر
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية ام ظافر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي نعطيك سر شربة الفريك تاعي وانت حرة
اولا ما تكثريش الزيت واذا اللحم مشحم انزعيلو الشحم
انا ما نديرش فيها الخضر ( اقصد الجزر والبطاطا والجريوات ) لان الفريك من بعد راح يعقدها ما تحتاجش للخضرة تبدل طعمة شربة فريك
ثاني لما تشوفي اللحم طاب صفي المرقة من كل الشوائب في كسكاس لازم تكون المرقة صافية من البصل والثوم وقشور الطماطم وحتى التخ تاع التوابل صفيه
ثم كيلي الفريك تاعك في غرفية وديريلو شوي زيت مثل المعجنات ومن ثم اغسليه بماء سخون ماشي دافي ومن بعد لوحيه على المرقة وخليه يطيب ولما تشوفيه طاب عقدي المرقة وثقليها بغبرة الفريك الي كي تطحنيه وتغربليه تسقط التحت واذا ما عندكش ارحي شوي في رحاية القهوة وخليه ديما للشربة تاعك وزيدي قرن فلفل حار يطلق الريحة تاعو
استعملي فلفل عكري (حمر حلو ) لكي تنقصي من الطماطم وما يجيش حامض من الطماطم ولكن لازم يكون العكري نوعية جيدة
وفي الاخير كي طفي النار افركي بين صباعك 2ورقات نعناع ناشف وشمي الريحة الزينة وذوقي البنة الهايلة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-15, 23:11   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
فاتي ميسون
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اشكركن اخواتي من كل قلبي و دمتم بود










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-16, 23:50   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام شرفو
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

هاذي الطريقة تاعي
اللحم لازم غنمي تحطيه مع البصل و الدبشة( الحشيش او القصبر) والطماطم مصبرة و الحمص و فلفل اسود و ملح مع 2 مغارف ماء قليهم مليح
وزيدي 2 كيسان ماء سخون خليهم ربع ساعة على نار هادية
و قبل ما تنشف حطي الماء (امرقي) تغطي اللحم خليها تغلي شوية ثم نقصي النارحتى يطيب اللحم ما تخليهاش تنشف
ناخذ قيس فنجان تاع الحليب ناقص شوية فريك نسوموه كيما الطعام ( نزيل الشوائب) وانزيدوه للمرق حوالي 15 دقيقة لما تشوفيه اثقال المرق حطي حوالي مغرفة قهوة او حسب الذوق نعناع يابس مع شوية دبشة وطفي
- ملاحظة سر نجاح الجاري اللحم خروف والفريك الجيد










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-17, 12:24   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
بتول8
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بتول8
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هناك فرق بين الشربة و الحريرة بالخضر نسمةها حريرة و بالفريك فقط شربة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-19, 19:48   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
allmaza
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=505605










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مساعدة, احضر, شوربة, فرحك


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:33

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc