حلوة تحفة

[douniazed]

المقادير :
العجينة :
300 فرينة - 75غ زبذة ذائبة - ماء الزهر - فانيليا - 2 ملاعق كاكاو غبرة
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون - 300غ سكر - 1 الى 2 بيض


نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماشكة
نحضر الحشو نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحضل على عجينة
نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني



على طاولة العمل مرشوشة بالمايزينة نحل العجينة ثم نمررها في ألة العجين على الرقم 5
بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم
ثم بالحلال نمرر لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء


بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر




نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها


بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية



نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة





ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°
عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها
نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع


تحياتي

[fifi.bf]

مشكوووووورة

[شقراء]

[حياة نور الدين]

[BACHIRA2]

مشكورة اختي الكريمة رمضان كريم

[انتصار عربي]

بارك الله فيك ....حلوة أكثر من تحفة

[source de vie]

ça doit etre bon

[fati38]

مشكورة و الله كنت ابحث عنها من زمان
جزاك الله كل خير

[حبيبة القلوب]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا

[mustapha_500]

بارك الله فيك تبدو رائعة

[ممس]