سمك القرش مهدد بسببنا

[عصام ابو عماد]

يقتل الصيادون حوالي 60 مليون سمكة قرش كل عام للحصول على غضروف القرش .تلك المادة المرنة التي تكون هيكل القرش

كما يستخدم الكثير من المرضى غضروف القرش هذا لعلاج مرض السرطان بالرغم من انه لم يثبت احد من العلماء او الاطباء ان هذه الفكرة صحيحة . لذلك تجده يباع في مجال الاطعمة الصحية في الولايات المتحدة الامريكية

كما يطلب الكثير من الطهاة زعانف القرش ايضا . حيث يستعملونها في العديد من البلدان الآسيوية في طهي الحساء فيكون لذيذا جدا بالرغم من انه غالي الثمن ففي الصين ي صل سعر الطبق الواحد منه الى 100 دولار

تقبلوا موضوعي المتواضع

اخوكم ابو عماد