la pate filo - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

la pate filo

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2008-10-28, 20:55   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
didiche131
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية didiche131
 

 

 
إحصائية العضو










B18 la pate filo

السلام عليكم الى أخواتي الحلوجيات كنت اود معرفة كيف نصنع عجينة الفيلو ومدا نعمل بها مشكورين









 


رد مع اقتباس
قديم 2008-10-29, 12:00   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
oumyahia
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oumyahia
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم

صراحة أختي صعيبة شويّ وشغلها كثر منها .....والتي تباع في المحلات جيّدة والله
أمّا عن الإستعمال :
بوراك
بقلاوة سوريا
سيجار سوريا
حلوى أخرى تسمى : التركية ........










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-30, 20:02   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
djidja
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم


مقادير العجينة
4 عبار فرينة
1/4 عبر مارغارين + 250غ زبدة
قرصة ملح
مغرفة كبيرة حليب لحظة
1/4 لتر ماء زهر
مغرفة ماء ورد

طريقة العمل
فرينة + ملح + لحظة + زبدة ذايبة + ماء الزهر = نعجن و نقطعها 12 قطعة
نحل كل قطعة في الة الفرد ( رقم 4 و 6 ) ونرش المايزينة فوق كل وحدة
نحط واحدة فوق واحدة ونرش بالمايزينة ونحلها على شكل مربع ( 5مم)
تشكلها ونذوب 250غ زبدة ونخليها تبرد
نحط الحلوى في السنيوة ونسقيها بالزبدة كامل ونطيبها










رد مع اقتباس
قديم 2008-10-31, 20:55   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
didiche131
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية didiche131
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي










رد مع اقتباس
قديم 2010-05-31, 19:41   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
noussaiba2007
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية noussaiba2007
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة...............










رد مع اقتباس
قديم 2010-06-13, 13:09   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
samiraastro
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

المقادير هي
4 كيلات فرينة
1 كيلة مارغرين ماتينا ذائبة و باردة
فانيلا
ماء










رد مع اقتباس
قديم 2010-06-15, 23:08   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
خوارزمية
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يا اختي العزيزة هناك حلويات كثيرة نصنعها بهذه العجينة مثل بقلاوة سوريا لسيقار وردة الرمال الدزيريات صبعات العروصة لكورني المشكلة المريوحات الشفايف وهناك حلويات كثيرة انشاء الله سوف اعطيك وصفلتها في المرات المقبلة واعطيك طريقة عمل العجينة لان لها طرق متعددة وكل واحدة ولها حلوياتها الخاصة بها و اليوم لا استطيع لاني اصنع حلويات العرس ا










رد مع اقتباس
قديم 2010-06-18, 20:28   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم عبد المصوّر
عضو نشيط
 
الأوسمة
عضو متميّز 
إحصائية العضو










افتراضي

إليك هذه الوصفة و قد جربتها و هي من كتاب فرنسي مترجم إلى العربية

300غ فرينة ، ملعقة شاي ملح ، 40ملل زيت و 200ملل ماء دافىء

تعجن العجينة حتى تنعم ، ثم ارميها على الطاولة حيث تكون مطاطة
غطي العجينة بقطعة قماش و تركيها جانبا لمدة ساعتين

و ليكن في علمك هي صعبة نوعا ما و لكن مع التجربة المستمرة تتحصلي على نتيجة


أما استعمالاتها فهي كثيرة و قد ذكرتها الأخوات من بينها " الديول و البقلاوة ...."









رد مع اقتباس
قديم 2010-08-07, 15:20   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
noussaiba2007
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية noussaiba2007
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكن عندما نديروا السيغار ونحشوه بالفيونداشي نسقوها بالزبدة فهمتوني ولا لا










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:47

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc