مساعدة من فضلكم

[amanie1]

أريد طريقة صنع الطلاء وكيف بكون لونه لامع فوق الحلوى من فضلكم ساعدوني

[نينا الجزائرية]

نسيت كيفاش الكيفية الوقت متاخر جدا غدا ان شاء الله نسال اختي تعرف للحلوة ونجاوبك

[noussaiba2007]

كاين عدة طرق كاين الي بالحليب بارك تحطي مثلا فنجال حليب وتصبي عصير القارص والسكر قلاصي بالتدريج وامحري بالشرفيطة حتى يثقال ديري الكولوغ الي تحبيه في شوي مزهر واضيفيه الا ان تتحصلي على اللون الي حابتيه ه\ا مليح ويجيك هشيششش يشبه للفوندون تع الميلفاي ميبريش ياسر
وكاين ضربي مثلا بيضة قرصة ملح صغيرة جدا و 1/3 كأس شاربات عصير القارص ضروري فالقلاصاج وساعات يديروا قطرة صغيرة جدا جدااااا زيت ومتستغربيش غير شوي لانوا يخليها تبرق واضيفي السكر قلاصي والمزهر مع الكولوغن
انا متخصصة في حلويات الاعراس كاشما تحتاجي راني هنا علابالي منعرفش نفهم شكرا

[imene08]

باش تخرجلك الطلية تبريي ديريلها القارص
و كاين مادة وسمها الناكري nacré تلقايه عند لي يبيع دوزان الحلوة و هو عبارة عن brion رقيق جدا يخليه لامع
و باش دريه على الطلية تاعك
خليها حتى تنشف و مسحي بيه papier tourchon ملفوق بلعقل و جيك طلية شابة

[yasmine063]

[[b]b]اختي الشيء الي خليه يبرق ضفي له ملعقة زيت وخلطي .يخرج لك روعة[/b][/b]

[amanie1]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yasmine063

[[b]b]اختي الشيء الي خليه يبرق ضفي له ملعقة زيت وخلطي .يخرج لك روعة[/b][/b]

شكرا جزيلا

[BACHIRA2]

ضربي بياض بيض بالفرشيطة .أضيفي قليل من عصير الليمون ثم أضيفي بالشوية sucre glace حتى يثقل الخليط .عينك ميزانك .و اضيفي ملعقة صغيرة زيت وادا اردت اضافة اي ملون وستنجحين بادن الله