طريقة تحضير البسبوسة

[امال اسراء]

البسبوسه بالقشطه

المقادير

1 كوب سميد
1 كوب سكر
1 كوب جوز هند
1 بيضه
1 علبه زبادى
1 ملعقد صغيره فانيلا
1 ملعقه كبيره خميرة الكعك
ربع كوب سمن

مقادير الحشوه
1 كوب حليب
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره نشاء
نص ملعقه صغيره فانيلا
نص علبه قشده

مقادير الشراب
1 كوب سكر
2 كب ماء
نص ملعقه صغيره فانيلا

تخلط جميع المقادير الاولى وتعجن باليد حتى تتجانس

تكون بهذاالشكل

نحضر مقادير الحشوه
يوضع الحليب على النار ويوضع السكر ويقلب حتى يغلى ثم يوضع النشاء مذوب فى قليل جدا من الماء البارد ويقلب جيدا حتى يغلى ونضع الفانيلا يطفى عليه ثم نضع نص علبه القشطه ويقلب جيدا

نضع نصف مقدار عجينه البسبوسه فى قالب مستطيل

ثم نضع الحشوه

ثم نضع باقى البسبوسه بحرص حتى لا تختلط بالحشوه

ناخذ باقى علبه القشطه فى كيس ونعمل خطوط على الوجه

تدخل فرن حار على 180 درجه حوالى نصف ساعه تقريبا حتى تحمر
ونضع مقدار الشراب على النار حتى يغلى
واول ما تخرج من الفرن تسقى بالشراب الساخن
(ملحوظه) قد تشعرى ان الشراب مقداره كتير لكنه ليس كتير ضعيه كله لانها تتشرب ببطء

تترك حتى تبرد تماما وتقطع وتزين باللوز او البندق حسب الرغبه

طعمها جداااااااااااااااااا لذيذ

اتمنى ينال اعجابكم
دعواتكم

3

*