|
|
|
|||||||
| منتدى الثّقافة العامّة منتدى تـثـقـيـفيٌّ عام، يتناول كُلَّ معرفةٍ وعلمٍ نافعٍ، في شتّى مجالات الحياة. |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
لماذا لا یختلط صفار البیض ببیاضھ ؟
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2010-10-16, 07:33
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
لماذا لا یختلط صفار البیض ببیاضھ ؟
المح أو ما یعرف بصفار البیض ھو نواة خلیة البیضة ومكان تطور الجنین وھو محمي بغلاف تكون وظیفتھ حفظ المادة المغذیة داخلھ وتعمل على منع اختلاط المح ببیاض البیض أو ما یعرف بالزلال. في حقیقة الوضع، المح یشكل المادة الغذائیة الرئیسیة للجنین و ھو مكون من الماء بنسبة 52 %، من البروتین بنسبة 17 %، من الدھون بنسبة 29 %، ومن. السكر والمعادن والفیتامینات والكاریتونید بنسب2% الغلاف المحیط بالمح ھو عبارة عن غشاء رقیق لامع وضارب الى الصفرة یسمح للماء بالدخول إلا أنھ یمنع المحلول الرطب الداخلي من الخروج... یذكر أن قطر المح 2.5 سم في حالة بیضة الدجاجة.  
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| یختلط, لماذا, البیض, ببیاضھ, صفار |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض الشجري