ياااو عاونوني نطيب

[الفايق]

يا تلا كي مسيتو يال النسا يالحاذقات مرتي دوست معاها عندي فريب 20 يوم وهيا هاربه عليا راني قا وحدي نطيب عيييييييييييييت عاونوني علمووووني ها صحيتو حبيكم تعلموني نطيب خبز التونسي لي يجي في الكوشه نا خيكم راني نموت عليك ومعرفتش كيفاش نطيبو ولي تعرف ثاني لمذكر حبيت تعلموهلي ثاني ها ربي يحفضكم مطولوش عليا راه كتلني الشر .

[بنت سكيكدة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفايق

يا تلا كي مسيتو يال النسا يالحاذقات مرتي دوست معاها عندي فريب 20 يوم وهيا هاربه عليا راني قا وحدي نطيب عيييييييييييييت عاونوني علمووووني ها صحيتو حبيكم تعلموني نطيب خبز التونسي لي يجي في الكوشه نا خيكم راني نموت عليك ومعرفتش كيفاش نطيبو ولي تعرف ثاني لمذكر حبيت تعلموهلي ثاني ها ربي يحفضكم مطولوش عليا راه كتلني الشر .

يا الفايق راك هبلتنا

رجع مرتك للدار و سجلها معانا نعلموها الطياب بالسيف

اليك هذا الطبق


كيفية قلي البيض

- بحضر البيض قد ما تحتاج مع اني عارفة ما تكفيكش وحدة
2- تحضر المقلاة
3-حط زيت في المقلاة
3- فقص البيضة في المقلاة
6- حرك البيض كما تحب
7- تحضر صينية
8- و بتحضر الخبز و المقبلات اللي تريد
9- بتحط المقلاة و الخبز في الصينية




10- بتاكل الي عملتو حتى لو مش لذيذ لأنو عمايل يديك

بالهنا والشفا



شيف بنت سكيكدة

[/زهرة عصفور الجنة/]

خبز تونس صعب التحضير ننصحك رجع مرتك طيبهولك احسلك

[شقراء]

يا خويا هذا سبب من الاسباب الى ايخليك تساعف مرتك وترفد منها تخطي المرة راحت الدار
وعلى العموم عليك بقلي البطاطا او البيض كما قالت بنت سكيكدة ولا المقارون

[&أسيل&]

هههههههههههههههههههههههههههههههه ربي يهديها ويهديك ويهدينا

[الفايق]

يا المشرفات ها علاه هاك البيض والبطاطا والمقرون يااو ساهلين ونت يا بنت سكيده والله ياو تاكلي نت من يدي قا يدك تاكليها وراها يااو رالني نطيب زين علموني الخبز التونسي برك ها صحيتو ومتخافوش نجيبلكم تذوقوه

[/زهرة عصفور الجنة/]

المقادير :

كوب فستق مطحون
كوب ونصف سميد
2 ملعقة بيكنج بودر
كوب سكر
بيضتان + رشة من الفانيلا
علبة قشطة
ربع كوب زيت

للوجه /

علبة حليب مكثف محلى ( الحجم الصغير ) + فستق مطحون للوجه ..

الطريقة :

نخفق البيض جيداً ، ثم نضيف السكر



نضيف الزيت ونستمر بالخلط .. ونضيف علبة القشطة ونواصل الخلط ..



الآن نضيف السميد بالتدريج .. ونخلط ، ونضيف البيكنج باودر كذلك ..



ثم نضيف كوب الفستق و نخلط كخطوة أخيرة ..



يصب المزيج في قالب بايركس متوسط ، ومدهون بالطحينة السائلة ( الهردة كما تسمى في بعض الدول )



شكلها قبل دخولها الفرن ..



بعد خروجها .. تسقى مباشرة بالحليب المحلى .. وترش بالفستق






بعد التقطيع ..




ملاحظة / لقد قمت بتشريبها بالحليب المحلى لأن أردتها قليلة الدسم والسكر ، وكانت النتيجة هشة .. لكن بإمكانك تشريبها بالشيرة وستحصلين على نتيجة أكثر تماسكاً ..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفايق

يا المشرفات ها علاه هاك البيض والبطاطا والمقرون يااو ساهلين ونت يا بنت سكيده والله ياو تاكلي نت من يدي قا يدك تاكليها وراها يااو رالني نطيب زين علموني الخبز التونسي برك ها صحيتو ومتخافوش نجيبلكم تذوقوه

[AHME SIF]

تــحــضـــير الخبــز التـــونــسي

المقادير:

500غ حمص ناشف
6 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة هريسة (شوفي موضوعي عنها(
1 دسل زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ليمون
ملح وفلفل اسود.

الطريقة:

خذي الحمص و اغسليه و انقعيه في الماء لمدة 12 ساعة عل الاقل

غطي الحمص المنقوع بلترين من الماء و اتركيه ينضج كما يمكن إضافة القليل من البيكاربونات الصوديم
في ذاك الوقت قشري فصوص الثوم واهرسيها مع ملعقة الكمون و نصف ملعقة صغيرة من الملح
عندما ينضج الحمص ويصبح طريا أضيفي الهريسة و الكمون المخلوط بالثوموالملح و اتركي الكل يطبخ كمان ربع ساعة أو أكثر (على حسب إنت و ش تحبيالحمص يكون كثير ناضج أو لا(.


يا الفايق لازم تتعلم الطياب أنا صحابي في سن 20 ممتازين في الطياب

[جزائري1]

روح تاكل في الزنقة وخلاص