طريقة تحظير les tartes علي طريقة المخابز Sétif

حفياد آدم · 2018-01-13, 11:36

راح نفيدكم بطريقة التحضير

و
ولي يحب يعمل في البيت ما عليه سوي تنقيص الكمية ليكن في علمكم
هذي روسات تاع باتسري

2.500kg/فرينة
2kg/سكر
200g/turkat
100g/Levure chimique
90/بيضة
طريقة تحظير لازم يكون عندكم هذا

هذا Batteur mélangeur Alphamix 8 L
تقدرو تخرجو أحسن les tartes

طلعو البيض والسكر هو الاول كي تشفوه طلع
اسكبو الفرينة + تيركات + ريفير شميك زيدو خلطو مليح

حتي تبانلكم العجنة خفيفة

وبعد ذلك حطوها في لي مول تاع القاطو لازم تكونو درتلولهم زبدة او مرغرين تعملولهم قرساج بالمرغارين تاع لابال باه قاطو مايلسقش كي يطيب

أما لي عندو باتسيري راح يفهمني

وبهذه المقادير تكسب الناس
صحاب الباتسيري كاين لي يبيعلك الطريقة التحضير

وكاين لي يبخلك

هنا في منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب نمدهالك بدون نقود

اطلب طلب

أدعولي

دعوة خير فقط لا غير

kacimo.samy · 2018-01-13, 12:07

سلام عليكم
شكرا عماد
ههه راك قلبتها حلويات

حفياد آدم · 2018-01-13, 12:57

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kacimo.samy

سلام عليكم
شكرا عماد
ههه راك قلبتها حلويات

هه قريت ٣ ديبلومات في الجزائر وفي الاخير مازلت نحوس علي عمل بلاد ميكي تقرأ او لا تقرأ تبقي بطال

mrc

نور لاتراه · 2018-01-13, 13:12

السلام عايكم
مكتوب 90بيضة
يرجى التصحيح
شكرا لكم على الوصفة

حفياد آدم · 2018-01-13, 13:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نور لاتراه

السلام عايكم
مكتوب 90بيضة
يرجى التصحيح
شكرا لكم على الوصفة

نعم 90 بيضة هي صحيحة الم تقرأي العنوان هي وصفة للمخابز وليس لعملها في المنزل
ان اردت العمل بها في المنزل نقصي كل الكميات من الفرينة والسكر والبيض وخميرة وتيركات