|
|
|
|||||||
| قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
شخشوخة لملاوي مع تقطيعة جديدة.
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-02-08, 15:02
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
شخشوخة لملاوي مع تقطيعة جديدة.
 الشخشوخة .........اخواتي الحبيبات من الاكلات التقليدية ’معروفة تقريبا في كل انحاء جزائرنا الحبيبة،لكن الاختلاف عموما في التسمية وطريقة التحضير. احنا نسموها شخشوخة لملاوي نديروها حمرا تجي بالدجاج احلى ،نقدموها في الافراح والمسرات: ،اعياد ،ختان ،المولد النبوي ،فاتحة.......... بالنسبة للمرق مكوناته توضحها الصور:  اما العجينة: كمية دقيق يكون فيه العلك مع حفنة فرينة وملح،نخلطو الكل ونلموها بالماء ونخلوها ترتاح اقل حاجة ساعة.   بعدما ترتاح نلوزوها ونغطوها ونتركوها ترتاح مرة اخرى من ربع الى نصف ساعة:  باستعمال الزيت نحلو كرية في سنيوة ثم الى لمرا مباشرة، مجرد مايتبدل لونها نقلبوها ونزيدو نحطو فوقها وحدة ثانية وهكذا وحدة ورا وحدة حتى يثقال الوجه (مجموعة الاوراق المتعاقبة نسموها وجه)   نطبقو الحواشي الى الداخل باش يدخلهم الطياب.  نتحصلو على الوجه بهذا الشكل:   نقطعو لحواشي تاع الوجه ،وباستعمال المقص نقصو شرائط:   نضع الاشرطة المتقاربة طولا فوق بعضها ونقص الى اثنين او ثلاث حسب الطول    نحلوهم من بعضاهم  واخيرا تقدم الشخشوخة مع المرق الاحمر بهذا الشكل:   [/CENTER]
|
||||
|
|
2012-02-08, 15:17
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
واااااااااااااو ، حبيبتي مقدسية دائما وصفاتك متميزة ، صورك رائعة وشرحك واضح ، مممممممم تبدو قمة اللذاذة ، الاوراق مخدومين على الشعرة ( بدقة ) ولاّ هاذيك القصعة فوووووور يعني شكلا و مضمونا من عندي امتياااااااااز (عملت روحي لجنة تحكيم)  بارك الله فيك يا بنت الحرة  |
|||
|
|
|
2012-02-08, 15:32
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
وااااااااااااااااو و الله بزاااااااااااااااااف تهبل بصحتكم |
|||
|
|
|
2012-02-08, 15:57
|
رقم المشاركة : 10 | |||
|
الله يعطيك الصحة خرجولك هايلين |
|||
|
|
|
2012-02-08, 16:00
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
ربي يبارك في عمرك ويحفظك عزيزتي فرح العمر ،احنا شخشوخة التريدة،نقصوها مربعات وماطيبش طريقتها كيما الرشتة،شاكرة مرورك العطر.
|
||||
|
|
|
2012-02-08, 16:22
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
اختي الغالية وحبيبة قلبي ام رحمة راكي قتلتيني بالضحك(عملت روحي لجنة تحكيم)،ربي يسعد ايامك يالغالية ويفرج كربك وينولك اللي في بالك،وهذا الطبق مهدى لحبيبتي تاكلو بالصحة والهنا،ماتنسايش منية وسعاد.ونقولك اذا كنت بعيدة عن العين فانت دائما وابدا بالقلب. |
||||
|
|
|
2012-02-08, 16:32
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
تسلمي وربي يهنيك سعاد و منية يسلمو عليك ياااااااااااسر وهذاك الطبق كون جا بحذاي منخلي حتى فتفوتة مشكووووورة حبيبتي  |
||||
|
|
|
2012-02-08, 16:32
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
الغالية على قلبي ام لميس اولا الف مبروك المرتبة الثانية تستاهلي كل خير ياصاحبة القلب الطيب،وثانيا الله يسلمك وربي يحفظك حبيبتي هذا من حسن ذوقك وكرم اخلاقك،اشرقت صفحتي وزادت نورا بمرورك عزيزتي.
|
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| ألماني, تقطيعة, جديدة., شخشوخة |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
