فيتامين ك

[damdoumadima81]

[center

]

تعريف:
فيتامين ك، المسمى أيضاً فيتومناديون ، يصنّع في النبات وهو يتوفر بكميات عالية في الخضار الخضراء المورقة لأنه يرتبط مباشرة بعملية التخليق الضوئي وهو يذوب بالدهون.

وظائفه

:
ي

ستخدم الجسم الفيتامين ك للتحكم بتجلّط الدم وهو أساسي لتوليف بروتينات الكبد التي تتحكم بعملية التجلط هذه. يعنى بإنتاج البروثرومبين، أي طليع الثرومبين، وهو عنصر مهم في تجلّط الدم. كما يعنى بتشكيل العظام وترميمها.

ويساعد في تحويل الغلوكوز إلى غليكوجين في الأمعاء، ثم يخزّن في الكبد.

ث

مة أدلة تشير إلى أن الفيتامين ك قادر على تخفيف خطر الإصابة بترقق العظام أو تخفيف حدّته وتبطيء عملية تخلخل العظام.
مصادره الغذائية:
نجد الفيتامين ك في: الخضار المورقة (لا سيما السبانخ والكرفس) والكبد. كما نجده في الهليون، القهوة، اللحم المقدد والشاي الأخضر وغالباً ما يتم امتصاص كمية أكبر منه لدى تناوله مع الدهون مثل الزبدة أو الزيوت.

ونجده في الفواكه مثل الأفوكادو،الكيوي، والعنب، الأجبان المعتقة والمخمّرة، البيض، اللحوم والدهون والدجاج وفضلات الذبائح، الملفوف المخلل والكفير.
أ

عراض نقص الفيتامين:
ي

مكن أن تظهر حالة نقص الفيتامين ك نتيجة لغيابه من النظام الغذائي أو نتيجة لخلل يعيق امتصاص الدهون، فيخفف بالتالي امتصاص الفيتامين ك (مثل التليف الكيسي وانسداد قنوات الصفراء)

تناول كميات كبيرة من الزيت المعدني يمكن أن يخفف امتصاص الفيتامين ك، وكون أفضل طريقة لامتصاص أعلى كمية من هذا الفيتامين تقضي بتناوله مع الدهون، فإن حمية غذائية قليلة الدهون يمكن أن تساهم في الإصابة بهذا النقص.

كما يمكن أن يظهر النقص لدى الأشخاص الذين يتناولون بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية.

الأعراض

:
ا

لعارض الأساسي هو النزيف الجلدي، نزيف من الأنف، الجرح، في المعدة أو في الأمعاء. أحياناً، يسبب نزيف المعدة تقيؤ مصاحب بالدم.
ا

لتشخيص والعلاج:
يشتبه الأطباء بالإصابة بنقص الفيتامين ك عندما يحصل نزيف غير طبيعي لدى الأشخاص الذين يعانون أصلاً من حالات تعرّضهم للخطر.
تتم فحوص دم لقياس مدى سرعة تجلّط الدم لتساعد على تأكيد التشخيص. معرفة كمية الفيتامين ك التي يستهلكها المرء تساعد الطبيب على تفسير نتائج فحص الدم.

إذا تم تشخيص النقص، يتم تناول الفيتامين ك عادة عبر الفم أو عبر حقنة في الجلد. إذا كان أحد الأدوية هو السبب، يتم تعديل جرعته أو يتم إعطاء كمية إضافية من الفيتامين ك.

[/center]