بطاطا بالbechamel

[kieme]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته حضرت اليوم للعشاء بطاطا بالبيشاميل كثير طيبة و لذيذة ،صحية و سهلة التحضير، اليكم الوصفة احبائي:
4حبات بطاطا كبيرة الحجم مقطعة الى دوائر نقوم بسلقها نصف سلقة في ماء و قليل من الملح (اي نتركها حوالي 5دقائق بعد الغليان)نصفيها من الماء و نحضر صلصة البيشاميل.
للصلصة نحتاج :لتر حليب نضيف له قليل من الملح،فلفل اسود،ملعقتين كبيرتين طحين (فرينة)ملعقة صغيرة زبدة،3-حبات جبن مثلثات نخلط جيدا و نضعها فوق النار مع الخلط المستمر حتى الغليان .
نأخذ سينية بيراكس ندهنها بقليل من الزبدة نرص فيها البطاطا و نضيف عليها كل الصلصة التي حضرناها (البطاطا تغطى كاملا بالبيشاميل)نتركه يطهي في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج البطاطا و تتحمر من فوق و بألف عافية ����