المقادير
· 1 فخد داند
· 500 غ بطاطا
· 500 غ جزر
· 500غ جلبانة
· 1 علبة فقاع
· 1 حبة بصل صغيرة مبشورة
· 1 رأس ثوم
· 1 ملعقة كبيرة زبدة
· 2 ملعقتين كبيرتين زيت
· 1 ملعقة صغيرة خردل
· 1 ملعقة صغيرة رعفران
· فلفل أسود
· فلفل أحمر
· رأس الحانوت
· ملح جبن مبشور
· زيت للقلي
كيفية التحضير
1. حضري الدرسة: في مهراس , اسحقي الثوم , الملح , رأس الحانوت , فلفل أسود , فلفل أحمر.
2. اغسلي فخد الداند , اطليه بالدرسة و الخردل ثم ثبتي سنينات ثوم.
3. في سينسة فرن , ضعي فخد الداند ثم اطهيه في الفرن , أضيفي القليل من الماء من حين الى أخر ثم اقلبيه.
4. قشري الجزر , اغسليه ثم قطعيه مربعات صغيرة. اطهيه بالبخار مع الجلبانة.
5. قشري البطاطا , ثم قطعيها مربعات صغيرة ثم اقليها.
6. في مقلاة , ضعي بصل , ملح , فلفل أسود , زعفران و الفقاع , اتركيه يتحمس في الزبدة من 5 الى 10 دقائق.
7. عندما يطهو فخد الداند , ضعي الجلبانة , الجزر , البطاطا و الفقاع في الصينية ( مع صلصة الداند) . ذري الجبن المبشور و ضعيها في الفرن مدة 10 دقائق.
[SIZE="5"]المصدر : طريقة تحضير داند في الفرن[/SIZE]
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-09-19, 08:11
تحضير داند في الفرن
العرض العادي
