المقادير
· العجينة:
· 1 كيلة سكر ناعم (100غ)
· نصف كيلة زبدة دائبة
· نصف كيلة زيت
· 6 معالق كبيرة جلجلان محمص
· 1 معلقة صغيرة فانيلا
· 3 كيلات فرينة (350غ)
· التزيين:
· فستق
· مربى
كيفية التحضير
1. أخلطي الزبدة الدائبة و الزيت ثم حضري المقادير الأخرى.
2. في ايناء, ضعي الفرينة, السكر الناعم, الفابيلا و الجلجلان, أخلطي الكل.
3. أفرغي الدسم و اجمعي الخليط حتى الحصول على عجينة.
4. على طاولة عمل مفروشة بالبلاستيك, أبسطي العجينة بسمك 1 سم. عطعيها بواسطة مول على شكل أزهار ثم ثبتي حبات فستق كاملة مع الاحتفاظ بالمول دائما.
5. انزعي الأزهار برفق ثم اطهيها في الفرن درجة حرارته 160° مدة 25 دقيقة (ضعي الصينية بعيدة عن الماء).
6. بعد الطهي اتركيها تبرد ثم اطلي الحواف بالمربى بواسطة ريشة.
7. رمديها بالفستق المرحي.
8. ضعي في الوسط قليل من المربى.
9. ذريه بالفستق المرحي.
المصدر : https://www.halawiyatsamira.com/2016/09/ghribia.html
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-09-19, 08:08
طريقة تحضير غريبية بالجلجلان
العرض العادي
