بقلاوة بالفيلو و القشطة من مطبخي امممممممممممممممممممم

[عازفة الناي]

اخواتي الكريمات كيف الاحوال
دايما نحب الوصفات السهلة التحضير و سريعة ماتاخذش وقت طويل و ايضا مقاديرها بسيطة وفي نفس الوقت تكون هايلة شكلا و ذوقا
اليوم الوصفة هي بقلاوة بالفيلو و القشطة راااااااااااااااااائعة جدا جدا
المقادير: لابات فيلو
و الزبدة
و العسل مخفف بماء الزهر

الحشو :
كوب مكسرات مهرمشة حسب المتوفر عندك
2 ملاعق سكر
قطرات ماء زهر

الكريمة:
علبة قشطة
3ملاعق كبار نشاء
2 كوب حليب سائل
فاني
انا عملت الهيل
نحط النشاء و الحليب و الفاني فطاوة و نحرك بارد في بارد ونضيف حباتين هيل وبعدها نضعها على النار و نستمر في التحريك حتى نتحصل على كريمة كثيفة
نتركها تبرد شوي و نضيف عليها علبة القشطة
اللي ماعندهاش علبة القشطة تستعمل الكريمة كما هي ولكن بالقشطة الذ


التركيب
* ندهن المول بالزبدة
* ناخذ ورقة من الفيلة و نضعها في المول و ندهنها بالزبدة الذايبة
* ونحط الورقة التانية حتى نوصل ل 6 طبقات
* وندهن بين كل طبقة و طبقة
* ماندهنش الطبقة الاخيرة برك
* عجينة الفيلو رقيقة بزااااااااف


هنا تقطعت شوي ماعليش وراها وراها ههههههههههههههههه

* نصب فوقها القشطة~~ الكريمة~~
ونزيد نوزع الحشو

*نلم الحواف وندهن بالزبدة بين الطبقات نديرو 6 طبقات

* الطبقة الاخيرة ماندهنوهاش ( لكي يسهل علينا التقطيع)


بعدما نقطعوها ندهنوها

نتركها في الثلاجة مدة نص ساعة حتى تبرد الزبدة جيدا ~~~ هذا سر التوريق ~~~
* ندخلها للفرن حتى تاخذ لون ذهبي

* نشربها او نعسلها و نتركها ترتاح ~~~لا حظو الورقة شحال رقيقة ~~~ تشهييييي

*نقطعها و نقدهما اممممممممممممممممممممممممممممم
[][/
الشكل الثاني:
عملتها في قوالب المادلان بنفس الطريقة




[][/
الشكل الثالث:
ناخذ مجموعة من الاوراق و نقطعها مربع
ماندهنوش بالزبدة لان راح نغمروها بالزبدة في المول



[][/
الشكل الرابع
سيقار الطريقة موضحة بالصور



الشكلين 3و4 نغمرهم بالزبدة و ندخلهم للفرن بعد ما ياخذو اللون الذهبي
نصفي الزبدة الزليدة و نعسلهم


[I][url=https://www.mrkzy.com/][/url
تفضلو الشكل النهائي
صراحة صور كثيرة راحو لان الميكرو فسد وااااااااااااع
كنت عملت طرق مختلفة للتقديم و التزيين لكن نعوضهالكم ان شاء الله




نتمنى تعجبكم و تجربوا لانه رووووووووووووعة
وهايلة خاصة مع رمضان الله الله
وحتى للضياف شيء خيااااااااااااال وكما تقول ليزا فييييييييييييييلم
مازلت نظم الموضوع اسمحولي