خبز الساندويتش

[أم ضياء عبد الرحيم]

مساء الفل و الياسمين
المقادير
كيلة = 250 ملل
كيلة حليب دافئ
نص كيلة ماء دافئ
ربع كيلة زيدة ذايبة
م ك خميرة الخبز
2 م ك سكر
1 و نصف م ص ملح
بيضة
4 كيلات و نص فرينة ممكن قل على حساب نوعية الفرينة
الطريقة
نخلط الزبدة مع الحليب الدافئ و الماء الدافئ
في القصعة نخلط زوج كيسان فرينة مع لخميرة السكر و الملح و البيضة و نضيف السائل بشوية و نضيف بشوية بقية الفارينة حتى نتحصل على عجينة طرية ممكن ماتحتاجيش كل كمية الفرينة على حساب النوعية نخلي العجينة ترتاح 15 دقيقة
ثم نقسمها الى 8 قطع و نشكل كيما في الصورة نخليها يتضاعف الحجم ندهن بالبيض مخلط بقطرات خل
ندخل فرن مسخن نسبقا على درجة 200 من 10 الى 12 د
و تقدميهم حسب الرغبة




الصور الي فاتوا تاع خبز البانيني حطيتهم باه تشوفوا طريقة التشكيل ان شاء الله في موضوع اخر نحط خبز البانيني







و بصحتكم