7 أغذية تساعد على نمو الذكاء لطفلك

[السيد عصام]

إذا كان إبنك يتمتع ببنية جسدية سليمة جرّاء أكله المنتطم و المتوازن خلال اليوم فعليك أن تستغلي ذلك وتساعده على تنمية ذكائه من خلال تقديم وجبات متنوعة ومليئة بالمواد المساعدة على تنشيط الذكـــاء و نموه.

يقول المختصون في عالم التغذية إن القدرات العقلية وذكــاء الإنسان يبدأ من الأكــل فالعقل الراجح والذكاء الفائق يبدأن من مائدة الطعــام ، إذ ان الذكاء تحدده عوامل وراثية وبيئية يحافظ عليها و ينميها الغــذاء ، إليك 7 أغذية تساعد على نمو الذكاء لطفلك .
إقرأ أيضا : حفّزي طفلك على تناول أطعمة مفيدة بعد الفطام

¨ اليــود

يعتبر اليود من أهم المعادن التي تساعد على نمو الجهاز العصبي و العقلي و المحافظة على سلامته ، وله فوائد عديدة اخرى في الجسم فهــو مفيد في إمتصاص الكربوهيدرات وفي التمثيل الغذائي لفيتامين [a] و يؤدي نقص اليود إلى تأخر النمو الجسدي و التخلف العقلي و التقليل من القدرة على التحصيل الدراسي و الخمول و التعب مع زيادة الوزن . مـــصادر اليود : يــــوجد في الأسماك البحرية ن وملح الطعام المدعم باليود.


¨ دهــون

فهي أساسية في نمو المخ و تحسيــن ادائه الوظيفي .
المصـــادر : أسماك السردين ، والمكسرات مثل ؛ عين الجمل ، وزيت بذور الكتان ، وحليب الأم غني بالأحماض.. فقد ثبت أن درجة ذكاء الأطفال الذين يتناولون حليب الأم أكبــر من الذين يتناولون الحليب الصنــاعي.


¨ الحبة السوداء

حبة البركة لها أثر في ســلامة المـخ وتنشيط خلاياه ، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات و الاملاح المعدنية و البروتينات و بعض الأحماض الدهنية والمضادات للأكسدة ، وتحتوى أيضا على مادة الجلوتاتيون المهمة في نمو الأطفال بدنيا و ذهنيا.


¨ الكالسيوم والبوتاسيوم

يرتبط الذكاء مع الكفاءة العصبية لنقل الإشارات من المخ إلى الأعصـاب ، ويعتبر الكالسيوم و البوتاسيوم من الأملاح المعدنية الضرورية في انتقال الإشارات من المــخ إلى الجسم والعكس.
مصادر البوتاسيوم : خبز البر ، العدس ، الفاصوليا ، السبانخ ، الخــوخ و المشمش المجفف.


¨ البيـض

أكّــدت الدكتورة _إليزابيث وارد_ أستاذة التغذية في جامعة كامبريدج على أهمية البيض في تغذية الأطفــال ، لأنه غني بالكوليسترول والبروتينات و العناصر الغذائية للنـــمو .... مثل : مادة الكولين الشبيهة بفيتامين [b] و التي أثبتت الدراسات قدرتها على تحسين التعلم و الذاكرة.



¨ الحديد والزنك والماغنسيوم

وهم من المعادن الضرورية لــصحة المخ وتنشيط خلاياه و المحافظة على الذاكرة.
مصادر الحديد : اللحــوم الحمراء ، الدجــاج ، الكــبدة ، البقوليات و السردين.
مصادر الزنك : المحار أغنى مصدر لمعدن الزنك ، نخالة القمح ، والفول السوداني.
مصادر المغنسيوم : البقوليات ، والسمسم ، بــذور عباد الشمس ، والزعتر .



¨ فيتـامين [e]

وهناك أدلّة كثيرة تــدل على أن هذا الفيتامين يحمي الأنسجة الدهنية في الدمـاغ من التلف و أنه يساعد على تــدفق الدم إلى الدمـاغ.
ويوصف فيتامين [e] إلى المتقدمين في السـن الذين يعانون من ضعف الدورة الدموية للدماغ لتحسيــن أداء الدورة الدموية.
مصادر فيتـامين [e] : يــوجد في البقوليات ، الخضروات وزيت الزيتون .

فعند إعــدادك لـطعام أسرتك ..إحرصي على أن يحنوي على كل هذه العناصر الغذائية المهمة للذكــاء ، بالإضافة إلى وجود الأحماض الأمينية الموجودة في اللحــوم الحــمراء و الدجاج و الأسمــاك و إلى وجــود الأحماض الدهنية كما في زيت الزيتون ، وذلك لــيكون طعامك مثالياً وصحياً لــكل أفراد أســرتك.

إقرأ أيضا : علاج فتح الشهية عند الأطفال