الفريك - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الجزائر > منتدى الثقافــة المحلية

منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ......

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الفريك

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-06, 10:36   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ouna2006
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ouna2006
 

 

 
إحصائية العضو










Hot News1 الفريك

انا بصدد تحضير مدكرة تخرج حول الفرك القمح الاخضر ة انا من الغرب الجزائري ليس لدي فكرة كافية حول كيفية تحضيره اي مراحل تحضيره من الحصاد حتى الحصول على الفريك ارجو المساعدة سواء بالعربية او الفرنسية
و جزاكم الله كل خير









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-06-06, 16:09   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ضوء القـمر
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ضوء القـمر
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي نقدر نعاونك حسب المعلومات الي عندي
القمح يزرع في اواخرالخريف ويحصد بداية من منتصف الصيف حتى اواخر اوت حسب المناطق الشمالية والوسطىو الجنوبية
بعدما يحصد في الماكنة يتم تصفيته من القشرة ويسوق اما للطحن واما للاستعمال ا لمنزلي وهو الفريك ارجو ان اكون قد افدت










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-07, 20:10   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ouna2006
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ouna2006
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة أختي لكن انا أبحث عن الفريك
جزاك الله كل خير على اهتمامك










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-07, 22:34   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الغريبه..~
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الغريبه..~
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الفريك هو قمح اخضر اي انه قمح لم ينضج بعد
يزرع القمح في الخريف و في فصل الربيع يكون القمح اخضر لم ينضج بعد يحصد ثم يجمع و ثم يحرق لكي يحافظ عل لونه و لا يجف و يصير قمح ثم يترك مدة حتى يصير صلبا مع انه يبقى محافظا على لونه ثم يوجه للاستهلاك
اتمنى ان اكون قد افدتك
ادعيلي نجيب معدل مليح في البيام مشكورة مسبقا










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-08, 13:33   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
amarameur
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

روحي لميمتك وهي توريلك كل شي










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-08, 16:17   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
سليم المبتسم
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية سليم المبتسم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الفريك هو نوع من الحبوب وحنا في الشمال نطيبوه في رمضان بزاف ونسميوها بالشربة في بلاصة الحريرة في الغرب










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-09, 12:44   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










Hourse

الحمدالله أنني حصدت من الفريك( القمح) تقريب منه 20 كلغ هذا الموسم وبعد الامطار الاخيرة وبكل صراحة لم نتوقع أن نحصد القمح والشعير هذا الموسم ...

أما الفريك
( القمح) نحصده اخضرا قبل أن تصفر السنابل ...يعني نحصد سنابل الفريك( القمح) أو السنبلة عندما يبدأ ساقها في الاصفرار ..بعد حصد كمية كبيرة من السنابل ( القمح) يعني الفريك نقوم بإحراقه على نبات الحلفاء اليابسة ..لا نحرقه حتى السواد ولا تبقى السنبلة على حالها يعني خضراء ... يعني نص نص ...حتى يبقى لون الفريك ( القمح) أخضرا على حاله ...من بعد نقوم بتجفيفه حتى أن ييبس ...بحيث عندما نقوم بتقشير السنبلة نجد حباتها خضراء ذات رائحة مميزة....وأخير تبقى عملية الدرس ودقه في المهراس حتى تتقشر جميع السنابل...ثم نقوم بعملية التذرية او التصفية .... طبعا هذا من طرقنا التقليدية

ملاحظة : هل أكلتم تشيشة ناشفة أنتاع الفريك(ليس مرق)

اللهم بلغنا رمضان









الصور المرفقة
نوع الملف: jpg Photos-0025.jpg‏ (10.6 كيلوبايت, المشاهدات 51)

رد مع اقتباس
قديم 2011-06-26, 20:24   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ouna2006
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ouna2006
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايناس نور الاسلام مشاهدة المشاركة
الفريك هو قمح اخضر اي انه قمح لم ينضج بعد
يزرع القمح في الخريف و في فصل الربيع يكون القمح اخضر لم ينضج بعد يحصد ثم يجمع و ثم يحرق لكي يحافظ عل لونه و لا يجف و يصير قمح ثم يترك مدة حتى يصير صلبا مع انه يبقى محافظا على لونه ثم يوجه للاستهلاك
اتمنى ان اكون قد افدتك
ادعيلي نجيب معدل مليح في البيام مشكورة مسبقا
ان شاء الله تجيب معدل مليح









رد مع اقتباس
قديم 2011-06-27, 17:07   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ghezal mohamed
بائع مسجل (ج)
 
الصورة الرمزية ghezal mohamed
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكووووووووووووووووووووووووووووووورة










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-27, 17:26   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
محــ الأمين ــــــــمد43
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية محــ الأمين ــــــــمد43
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااااااااااااااا جزيلااااااااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-06-28, 10:14   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
سليم المبتسم
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية سليم المبتسم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالتوفيق ان شا الله










رد مع اقتباس
قديم 2011-07-30, 18:35   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
موح الحراشي
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

شربة فريك وقتها قرب










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الفريك


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:03

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc