طريقة عمل محشي الكوسا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقة عمل محشي الكوسا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-05-30, 04:48   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
جدر عواش
عضو جديد
 
إحصائية العضو










Mh04 طريقة عمل محشي الكوسا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


الوصفة بالفيديو


https://www.dztu.be/watch?v=5QQRGVzPNKo


الوصفة كتابتا

طبعا عدد قطع الكوسا تعتمد على حسب الكمية الي تبون تسونها

اولا : نغسل ونقص الراس والقاعده



نطلع اللب من داخلها حتي تصير الفتحه خاليه بحيث اني ممكن احشيها




بعد ما نكون حفرنا جميع قطع الكوسا الي عندنا
نجهزه الحشوه





مقادير الحشو

كوب عيش / رز مغسول ويفضل زر مصري
لحم مفروم
بصله كبيره مفرومه
فصين ثوم مهروسين
بقدونس + كزبره + شبنت مفرومين //ما يقارب نص كوب كل نوع
كمون
كركم
كاري
كوب سكر
فلفل اسود



نخلط كل هذي المقادير مع بعض



بعد ما نكون خلطناهم بشكل جيد نبتدي نحشي الكوسا ونصفهم في الصينية




ثم نسوي الصلصلة الي بنحطها فوق الكوسا

مقاديرها

ثلاث ملاعق معجون
ربع كوب دبس الرمان
ربع كوب زيت زيتون
كوب سكر




نحط عليه ماء
حسب الكميه الي بتسوينها
كمية الكوسا الي انا مسويته مثل ما شفتوه بالصوره فوق تحتاج كوب ماء واحد




ثم نخلطها الى ان تتجانس المكونات وتصبح سائل

ونصب الصلصة فوق الكوسا





ونغطيه بالقصدير وندخله الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ لمده ساعه ونص تقريبا



وبس يستوي ونطلعة من الفرن



نرش عليه نعناع ناشف



وبالعافية عليكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-05-30, 07:17   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
x ام رحاب x
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية x ام رحاب x
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الف شكر على الوصفة تسلم ايدك اتشهي










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-30, 08:02   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
اشرقت نفسي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكوووورة علي الوصفةمن شكلها بنينة










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-30, 08:30   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ام احمدي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

هايلة يعطاك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-30, 11:39   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
*أم سجى*
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة راااائعة تسلم الأيادي










رد مع اقتباس
قديم 2016-05-30, 12:27   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
mouna marwa
محظور
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة على الوصفة الرائعة










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-01, 08:08   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
أم اسيل
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرااااااااااا يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-06-01, 10:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
وردة الرمال43
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية وردة الرمال43
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مرحبا بك اختي ومشكورة على الوصفة 44444444444444444










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:58

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc