|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2016-02-06, 21:42
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
كيكة الموز
تارت الموز 200 غ زبدة الجينواز1لتر حليب 9 م ك نشاء فانيلا عطر الموز 10 م ك سكر 200 غ سكر السيرو:200 غ فرينة 1 كيس خميرة كيميائية فانيلا كاس ماء طريقة التحضير:كاس سكر عطر الموز اولا بالنسبة للكربمة باتيسيار (حليب نشاء وسكر وعطر الفانيلا) نخلط المكونات جيدا ثم نضعها على النار ونكمل الخلط حتى نتحصل على كريمة
نتركها تبرد جيدا مع التقليب مرة على مرة بعدها نضيف لها الزبدة تدريجيا مع الخلط بالخلاط الكهربائي نتركها جانبا ثانيا السيرو نضع السكر الماء وعطر الموز على النار ونتركه حتى يتقلص حجمه قليلا ثم نتركه ليبرد ثالثا نحضر الجينواز بخلط البيض جيدا ثم نضيف السكر ونخلط جيدا حلى نتحصل على خليط فاتح اللون بعدها نضيف خليط الفرينة والخميرا تدريجيا مع الخلط برفق ندخلها لفرن ساخن على الاقل 10 د من قبل عندما نرا ان الكيك بدات ترتفع ننقص من درجة الحرارة  عندما تبرد الكيكة نقطعا الى قطعتين ثم نضع السيرو بعدها الكريمة بعدها الموز ثم الطبقة الثانية نضع السيرو ثم الكريمة ثم الموز
|
||||
|
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
المقادير :
العرض الشجري