القطايف القسنطينية للاخت نجوى الحلوة

[ام الرميصاء]

مقادير تكفي البلاط تاع الفور 10 كبات دويدة القطايف عندنا تحضر في المنازل وتباع مع اوراق الديول وهي الافضل لصنع القطايف على اصولها .سمن ذايب انا نستعمل المدينة . ما ء ورد .سكر .وعسل .ادهني البلاط وحلي 6 كبات دويدة بالسمن جيدا واطرحيهم في البلاط وطلعي حتى على الجوانب .ثم ارحي فوقهم الحشو المكون من 1كغ لوز مرحي 200غ سكر 3ملاعق سمن وماء ورد.ثم حلي 4كبات دويدة الي بقاتلك بالسمن واطرحيهم فوق الحشو.وطيبيهم في فرن مسخن 220 درجة مدة 40 دقيقة .لما تخرجيها اسقيها على دفعتين ب 1كغ عسل مخفف بماء ورد . لما تتشرب قطعيها وزينيها بشوية بيستاش مرحي.ملاحظة اذا استعملتي دويدة العلب خفظي من حرارة الفرن ونقصي مدة الطهي.الله يهنيك وما تنساينيش بدعوة خير . ولك بالمثل.