السلام عليكم
أتيتكم اليوم بتطبيقي لحلوى براوني
المقادير :
-260غ دقيق (فرينة )
-ملعقة صغيرة خميرة حلوى
-100غكاوكاو محمص و مرحي (خشن جدّا )
-نصف علبة شكولاطة مقطّعة إلى قطع صغيرة
-125غ زبدة
-علبة شكولاطة ذائبة
- 2 حبات بيض
-2 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
طريقة التحضير:
1/طريقة تحضير الدقيق : نضع في ايناء الدقيق المغربل ، الخميرة ، الكاوكاو ، والشكولاطة المقطّعة ثمّ نخلط الكلّ بالملعقة
2/ طريقة تحضيرالخليط: نذيب الزبدة فوق نار هادئة و نضيف اليها الشكولاطة الذائبة و البيضتين المخفوقتين و ماء الزهر ثمّ نخلط جيدا
نفرغ الخليط (2/ ) على الدقيق (1/)
و نحرك حتى نتحصّل على عجين رطب ، نغطيه بالبلاستيك الغذائي و ندخله الثلاجة لمدّة ساعة كاملة
بعد اخراجه نشكل منه كريات صغيرة و نضعها في صينية مدهونة بالزيت أو مفروشة بالورق
ندخلها فرن متوسط الحرارة حتى تنضج
ثم نخرجها من الفرن و نضعها تبرد و نزينها حسب الرغبة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2016-01-01, 13:34
براوني
العرض العادي
