الشخشوخة البسكرية - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الشخشوخة البسكرية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-08-12, 09:09   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
lembarek05zemra
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










B8 الشخشوخة البسكرية

السلام عليكم
اليكي سيدتي طريقة تحضير الشخشوخة البسكرية.
المقادير:
دجاجة أو لحم خروف حسب الرغبة.
راس بصلة +سنات ثوم +زيت وسمن (مقدار كأس من الشاي).
3 أو 4 حبات طماطم تكون حمرة.
1 أو 2 ملاعق أكل طماطم مصبرة.
توابل +ملح و راس الحانوة(لفاح)+فلفل عكري مرحي أوحار.
1 أو2 فلفل أخضر حار.
بالنسبة للخضر:3 حبات بطاطةو مثلهم جريوات و لفت يكونو منضفين و مقطعين على 2 أو 4 اذا كانو الحبات كبار و حمص مشمخ.

التحضير:

أولا:ديري السميد في قصعت عود ضفيلو كمية من الملح بليه الماء حتى يولي عجينة غطيها و خليها ترتاح.
ثانيا:نضفي اللحم قطعيه حسب أفراد العائلة حطيه في قدر زيديلو السمن و الزيت و الملح قليه على نار قليلة أضيفي راس الحانوة(لفاح) و العكري و الطماطم المبشورة و المصبرة و الحمص المشمخ أمرقي بالماء و خلي كلش يغلي حتى يعود نص طياب منبعد لوحي الخضرة تكمل الطياب مع اللحم.
ثالثا:أعجني لعجينة الي رنختيها من قبل حتى تعود طرية يعني نتاع لفطير(لمسمن) كوريها كويرات صغيرة بالزيت لحيها ورقة بعد ورقة في طجين حديد ولا تنسي الرش بالزيت دائما حتى تخلاص لعجينة وفتيها طراف.
أخيرا:في 5 الدقائق الأخيرة لوحي الفلفل الحار في المرق يغلي شوية منبعد طفي النار على القدر. نحي اللحم من المرق وحمريح في الزيت.
تقديم الشخشوخة:حطي لفطير من الأحسن في قصعت عود سقيها بالمرق ساير داير زيني بالخضر و الحمص و الفلفل و اللحم من فوق يتجمعوا أفراد العائلة و كلوا بالصحة و الهناء.
ملاحظة: تقدري الطيبي لفطير يوم من قبل ولي يحب ليدام يزيد شوية سمن في القدر.









 


رد مع اقتباس
قديم 2014-08-12, 09:18   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
x ام رحاب x
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية x ام رحاب x
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الف صحة تسلمي راهي تبان اتشهي










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-12, 11:41   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
walidg2inst
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية walidg2inst
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نموت عليها










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-12, 18:41   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
aouniak
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بصحتتتتتتتتتتتكم










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-29, 14:00   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
بقلاوة
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية بقلاوة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلمي. اختي










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-29, 15:05   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
هبة3
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية هبة3
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

باينة بنينة راح نجربها ونردلك الجواب










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-29, 15:18   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
الرجاء الاماني المجد
عضو محترف
 
الصورة الرمزية الرجاء الاماني المجد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

كيما احنا نديروها بصح مندروش الخضرة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-30, 11:46   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
sabine 1988
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اخي ولكن في بسكرة ما نديروش اللفت في الشخشوخة و طماطم العلب نديرو اكتر من 2 مغارف لانو نحبوها تكون حمراء بزاف و طيابنا كل احمر عكس الشاوية و المناطق الاخرى اللي ما يحبوش الطماطم










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-30, 17:02   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
وصال سلام
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية وصال سلام
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

انا مع الاخت صابين الطماطم ثم الطماطم المصبرة نحبو الحمااضة وبلا حماضة و حرارة ماتجيش مليحة


حنا نديرولها بطاطا وحمص ببرك واذا كانت عين بقرة نديرولها تاني تجي مليحة

بارك اللله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-30, 20:05   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
جنة الفردوسْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية جنة الفردوسْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-31, 18:44   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
zahra rose
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية zahra rose
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

y3tik sa7a










رد مع اقتباس
قديم 2015-08-31, 18:57   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
selma malak
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية selma malak
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-01, 18:42   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يا لحرة
كون جاو فيها الصور خير وخير










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-01, 22:50   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
زهرة الريف*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية زهرة الريف*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك أختي سخفتيني فيها










رد مع اقتباس
قديم 2015-09-05, 22:24   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
سارة ورقلة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بصحتكم ووصفة رائعة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
البسكرية, الشخشوخة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:21

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc