حبيباتي السلام عليكن
جبتلكم وصفة البيتزا وهي وصفة تركية معروفة باسمlahmacun وتجي بنينة ورائعة تابعو معايا المقادير وان شاء الله تنال رضاكن
المقادير
بالنسبة للعجينة نحتاج 2 كاس كبير فرينة,ملعقة ونصف كبيرة حليب بودرة,ملعقة صغيرة ملح,2 ملعقة اكل خميرة فورية,ملعقتين اكل زيت,3/4 كاس ماء دافئ
تمزج جميع المقادير جيدا حتى تتشكل لدينا عجينة ملساء ونقدرو نتحكمو فيها ,نقسمها الى كويرات صغيرة ونخليها ترتاح
حوالي 200 الى 400 غ لحم مرحي,3حبات بصل مقطع صغير,حبة فلفل احمر مقطع صغير,حبة فلفل اخضر مقطع صغير,شوية معدنوس,3 طماطم مقطعة صغيرة,ملعقة كبيرة طماطم مصبرة,ملح,فلفل اسود,ملعقة صغيرة كمون,ملعقة صغيرة ففل احمر,ملعقتين اكل زيت زيتون او زيت عادية
يخلط الكل جيدا
او
يقطع كل من البصل والفلفل والطماطم رقيق جدا اومن الاحسن ترحيهم بالروبو بصاح ماشي بزاف لازم تقعد حبيبات فيه منن بعد تصفى من الماء الزائد ديالها
من جهة اخرى نمزج اللحم مرحي مع المعدنوس,الملح والفلفل والكمون والفلفل احمر وزيت زيتون ونضيفلهم الخليط اللي كنا ارحيناه و قطرناه
نزيدلهم معجون الطماطم ونخل جيدا
هذه احسن طريقة باش تتخلصي من الماء الزائد وكطيب البيتزا ماجكش شامخة في الجوانب
والباقي ياتي موضح في الصور
واللي يحب الحار كيما انا يزيد يضيفو للحشو
]البنات اللي تحب تخرجلها اطراف البيتزا كما في الصور الاولى ترمي الفرينةو تحل العجينة جيكم كما تاع برا
الاتراك يدروها بلا فرماج بصح اللي تحب تزيدو يجي الذوق هايل
او عادية ماديريش بزاف الفرينة كتكوني تحلي العجينة هكذا كما هو موضح في الصور
ملاحظة: البيتزا طيب في فرن يكون ساخن لمدة 7 دقايق
والله تعبت في اعادة تحميل الصوركل الصور لم تعد تظهر
راني ننتظر في الردود المشجعة بارك الله فيكم[/B]
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2013-03-17, 23:20
البيتزا التركية بالخطوات المصورة تفضلن
العرض العادي
